Diferencia entre revisiones de «Ánfora»
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[[Archivo:Amphorae.jpg|thumb|220px|Ánforas del castillo de [[Bodrum]], [[Turquía]].]]
[[Archivo:Amphora Athens Louvre A512.jpg|thumb|Ánfora ática geométrica, c. [[725 a. C.|725 a. C.]]– [[700 a. C.|700 a. C.]].]]
Un '''ánfora''' es un [[recipiente]] [[cerámica|cerámico]] de gran tamaño con dos [[Asa (alfarería)|asas]] y un largo cuello estrecho.▼
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Aparecen por primera vez en las costas del [[Líbano]] y [[Siria]], durante el [[siglo XV a. C.]] y se extienden por todo el mundo antiguo. Fueron empleadas por los antiguos [[Antigua Grecia|griegos]] y [[Antigua Roma|romanos]] como principal medio de transporte y almacenamiento de la [[uva]], el [[vino]], las [[aceituna]]s, el [[aceite de oliva]], los [[cereal]]es, el [[pescado]] y otros productos básicos, también [[salsa (gastronomía)|salsas]] de pescado, tipo [[Garo (salsa)|garo]]. Se elaboraban a gran escala en los tiempos de la [[Antigua Grecia]] y su uso fue común en todo el [[Cuenca del Mediterráneo|Mediterráneo]] hasta el [[siglo VII]], cuando fueron sustituidas por recipientes de madera y piel.
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En el dominio de la arqueología, la [[anforología]] es una especialidad muy desarrollada. La existencia de un gran número de tipos de ánforas, su evolución de larga duración y una vasta zona de uso en la Antigüedad, constituye un elemento importante de [[datación]].
Los [[cerámica griega|primeros tipos griegos]] presentaban un perfil curvo continuo.
El volumen medio contenido en un ánfora se aproximaba a los 25-30 [[litros]] (un [[pie cúbico]]).<ref>[http://www.unitconversion.org/weight/talent-biblical-hebrew-conversion.html Talent (Biblical Hebrew), unit of measure], ''unitconversion.org''.</ref> Es importante, pues el [[peso]] de lo contenido en un ánfora rellena de agua, daba lugar al [[Talento (moneda)|talento]], como la medida de peso y también como unidad monetaria. En Grecia, el volumen se correspondía con unos 26 litros,<ref name="Humphrey">John William Humphrey, John Peter Oleson, Andrew Neil Sherwood, ''Greek and Roman technology'', p.487.</ref> en Roma, con 32,3 [[kg]] o litros de agua; en el [[Antiguo Egipto]] para llenar el ánfora media se necesitaban 27 kg o litros de agua,<ref name="Humphrey" /> y en [[Babilonia]] 30,3 kg o litros de agua.<ref name="Herodotus">Herodotus, Robin Waterfield and Carolyn Dewald, ''The histories'' (1998), p. 593.</ref>▼
Aunque son mayoritariamente de cerámica, se han encontrado ánforas de metal y de otros materiales.
▲Los [[cerámica griega|primeros tipos griegos]] presentaban un perfil curvo continuo. Los ejemplares más modernos y los [[Arte de la Antigua Roma|romanos]] presentan claramente diferenciada la parte alta (cuello y boca) del resto del cuerpo.
== Pesos y medidas ==
Las ánforas variaban mucho en altura. Las más altas llegaban a medir hasta 1,5 m mientras que otras tenían menos de 30 centímetros. A las más pequeñas se las llamaba ''amphoriskoi'' (literalmente "pequeñas ánforas"). La mayoría tenían unos 45 centímetros de altura.
Hubo un alto grado de estandarización en algunas variantes, como en las ánforas de vino, que tenía una capacidad de unos 39 litros, dando lugar a la ánfora cuadrantal como unidad de medida en el [[Imperio Romano]]. Además, el término también es sinónimo de una [[Medidas de capacidad romanas|
unidad romana de capacidad]].
▲El volumen medio contenido en
En total, se han identificado alrededor de 66 tipos distintos de ánforas.
== Clasificación ==
[[Archivo:Amphora Dressel 1B.svg|thumb|Ánfora tipo Dressel 1B<br/>'' 1 : borde - 2 : cuello - 3 : asa - 4 : hombro - 5 : vientre ''o'' cuerpo - 6 : pie]]
La primera clasificación sistemática de tipos de ánforas romanas fue llevada a cabo por el arqueólogo alemán [[Heinrich Dressel]]. Excavando el excepcional depósito de restos de ánforas descubierto en el [[Monte Testaccio]] de [[Roma]] ([[Castro Pretorio]]) a finales del siglo XIX, descubrió que muchas de las ánforas conservaban inscripciones que incluyó en el ''[[Corpus Inscriptionum Latinarum]]''. Con sus estudios sobre este depósito de ánforas fue el primero en elaborar una clasificación de tipos, denominada "Tabla Dressel"<ref>Dressel, 1879, ''Di un grande deposito di anfore rinvenuto nel nuovo quartiere del Castro Pretorio'', en BullCom, VII, 36-112, 143-196.</ref>, que todavía se utiliza hoy en día para muchos de sus tipos. Estudios posteriores sobre ánforas romanas han llevado a clasificaciones más detalladas que suelen llevan el nombre del investigador que las estudió. Para los tipos neofenicios véase el trabajo de Maña publicado en 1951<ref>Maña, ''Sobre tipologia de ánforas pùnicas'', en ''VI Congreso Arqueológico del Sudeste Español'', Alcoy, 1950, Cartagena, 1951, 203-210.</ref> y la clasificación revisada de van der Werff en 1977-1978.<ref>''Amphores de tradition punique à Uzita'', en BaBesch 52-53, 171-200.</ref> Las ánforas galas han sido estudiadas por Laubenheimer en un estudio publicado en 1989<ref>Laubenheimer, ''Les amphores gauloises sous l’empire: recherches nouvelles sur leur production et chronologie'', en ''Amphores romaines et histoire économiqué: dis ans de recherche''. Actas del Colloque de Sienne (22-24 mayo 1986), Roma, 105-138.</ref>, mientras que las ánforas cretenses han sido analizados por Marangou-Lerat.<ref>Marangou-Lerat, ''Le vin et les amphores de Crète de l’epoque classique à l’epoque impériale'', en ''Etudes Cretoises'', 30, Paris, 1995.</ref> Beltràn estudió los tipos españoles en 1970.<ref>Beltràn, ''Las ánforas romanas en España'', Zaragoza.</ref> Los tipos adriáticos han sido estudiados por Lamboglia en 1955.<ref>''Sulla cronologia delle anfore romane di età repubblicana'', en ''Rivista Studi Liguri 21'', 252-60.</ref> Para un análisis general de los tipos del Mediterráneo Occidental véase Panella <ref>Panella, "Le anfore di età imperiale del Mediterraneo occidentale", in ''Céramiques hellénistiques et romaines III'', 177-275, 2001</ref> y Peacock y Williams.<ref>Peacock and Williams, ''Amphorae and the Roman Economy, an introductory guide'', Londres, 1986.</ref>
== Uso ==
De uso extremadamente corriente en la [[Cuenca del Mediterráneo]], se la encuentra a veces reutilizada, ya sea triturada para entrar en la la composición del [[mortero (construcción)|mortero]], para fabricar [[teja]]s o para [[canalización|canalizaciones]] para las [[aguas residuales]]. En ocasiones servía de sepultura de niños. Por última, se deshecha después de que su contenido es consumido. es así como se formó el [[monte Testaccio]] en [[Roma]], por la acumulación de restos de ánforas.
Como tenían una base tan estrecha, acostumbraban a hacer un hoyo en el suelo para que estuviesen seguras o bien las ponían en una especie de [[aparador]] o bancos parecidos a los que usamos nosotros para tener los [[Cántaro (recipiente)|cántaros]]. A fin de que el vino no filtrase al través de los poros de las ánforas, se les daba un baño interior de [[brea|pez]] y se cerraban con un [[tapón]] de barro cubierto con una especie de [[betún]] hecho de pez, [[Creta (roca)|creta]], [[aceite]] y otras materias grasas, con cuyas precauciones conservaban el vino
Se conocía la edad del vino por las inscripciones que se ponían sobre las ánforas, que expresaban el año del [[cónsul romano|consulado]] en que se había depositado, la cantidad y la especie de vino que había lo que dio origen a la expresión de ''meliore'', nota para indicar un vino más precioso y delicado.
Las ánforas tuvieron también otros usos menos decentes, sobre los que impuso [[Vespasiano]] un [[impuesto|tributo]]. No hace mucho tiempo que en [[Nápoles]] se acostumbraba enterrar una especie de ánforas llenas de vino el día en que nacía un niño, las que no se descubrían hasta la época en que contraía matrimonio. <ref>[http://books.google.com/books?pg=PA93&dq=diccionario&id=3C4yKPt6Il0C&hl=es#v=onepage&q&f=false Diccionario histórico enciclopédico, Vicenç Joaquín Bastús i Carrera, 1828]</ref>
Las [[Ánfora panatenaica|ánforas panatenaicas]] se entregaban llenas de aceite a los atletas vencedores en las [[Panateneas|fiestas Panatenaicas]]. Casi todas ellas son de ''[[cerámica de figuras negras|figuras negras]]'', incluso en los siglos [[siglo V a. C.|V]] y [[siglo IV a. C.|IV a. C.]]
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== Enlaces externos ==
{{commonscat|Amphoras}}
* [http://amphorae.icac.cat/ Amphorae ex Hispania .]
* [http://www.amphoreus.org/index.php?lang=en Bulletin amphorologique.]
* [http://ceipac.ub.edu/biblio/Data/A/0507.pdf Pasado y presente de la epigrafía anfórica griega en Cataluña.]
* [http://revistas.um.es/apa/article/view/60361 ¿Ánforas hispánicas en un mosaico de Herculano?] De Guadalupe López Monteagudo. Consultado el 15 de enero de 2013.
* [http://www.abc.se/~pa/mar/dressel.htm Amphora Types According to Dressel.] (en inglés). Los dibujos de la página ayudan a reconocer diferentes tipos de ánforas. Consultado el 15 de enero de 2013.
[[Categoría:Recipientes de alfarería y cerámica]]
[[Categoría:Alfarería y cerámica de la Antigua Grecia]]
[[Categoría:Alfarería y cerámica romana]]
[[Categoría:Envasado y almacenamiento del vino]]
[[af:Amfoor]]
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