Diferencia entre revisiones de «Jambalaya»
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==Etimología==
La palabra "jambalaya" se dice que viene del francés "jambon" que significa [[jamón]], "a la" (también francés) "ya", que en varios lenguajes del África significa "arroz".
Según el Oxford English Dictionary<ref>http://www.sigal.org/CulinaryHistory/Jambalaya/Jambalaya.htm</ref>, viene del [[Occitan|occitan]] ''jambalaia'' que significa según [[Frédéric Mistral|Frederic Mistral]]<ref> [[Frédéric Mistral]], ''Trésor du Félibrige'', II, p. 152.</ref> ''plato de arriz con guiso de pollo'' y, figurado, ''mezcla''. La palabra se encuentra por primera vez en una poesia occitana llamada ''Leis amours de Vanus vo Lou paysan oou théâtré'' en 1837.
== Véase también ==
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{{commonscat}}
* [http://www.youtube.com/watch?v=Pa2Tl5BeK-U Canción de Creedence Clearwater Revival] titulada Jambalaya, en Youtube
== Referencias ==
{{Listaref}}
[[Categoría:Platos de arroz de Estados Unidos]]
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