Diferencia entre revisiones de «Cotoletta»
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* ''Cotoletta a orecchio di elefante'' - traducida como "Filete de oreja de Elefante".
* ''Cotoletta alla palermitana'' - ''palermitana'' que procede de parmesano [[Palermo]], ([[Sicilia]]) elaborado con [[aceite de oliva]] y servido con rodajas de [[limón]].
- cotoletta alla bolognese, con prosciutto crudo di parma, formaggio parmigiano e burro
En Latinoamérica, algunas cocinas se han inspirado en la ''cotteleta'' italiana, debido a la [[Inmigración italiana en Argentina|inmigración italiana]] del siglo XIX dando lugar a las [[milanesa]]s.
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