[[Carabanchel Bajo]], de esta forma volvió a la [[Edad Media]] con una singular ceremonia<ref>http://elpais.com/diario/2003/04/12/madrid/1050146677_850215.html</ref> que se inició en el interior del [[Iglesia de San Sebastián Mártir|templo de San Sebastián]]. Desde el atrio, y anunciado con música medieval y renacentista con instrumentos de flauta, laúd y atambor, entraron once jóvenes con sombreros emplumados, atavíos de grana orlada en oro y guanteletes; y siete halcones con sus cabezas cubiertas con caperuzas de brillante cuero posados sobre los guanteletes de otras tantas personas, tres de ellas niños. El concejal del distrito (recreando la misión del [[regidor]] de [[Carabanchel Bajo]]), se adentró también en el [[Iglesia de San Sebastián Mártir|templo]] flanqueado por representantes de la [[Orden de San Juan del Santo Sepulcro y San Hermenegildo]], jefes navales de uniforme, más cuatro cofradías carabancheleras ([[Hernandad de San José]], [[Hermandad de El Carmen]], [[Hermandad de Santiago]] y [[Hermandad de San Isidro]]), con sus estandartes desplegados, al igual que los de la [[Real Federación Española de Caza]] y del [[Gremio de Halconeros]].
El 11 de abril de [[2003]] se conmemoró, con una singular ceremonia<ref>http://elpais.com/diario/2003/04/12/madrid/1050146677_850215.html</ref> presidida por el concejal de Carabanchel, [[Carlos Izquierdo]] en el [[Iglesia de San Sebastián Mártir|templo de San Sebastián]], el 525º aniversario del fuero, por el cual se asignaba al Concejo madrileño de [[Carabanchel Bajo]] el privilegio de asentar al [[Real Gremio de Halconeros de España]].
