Diferencia entre revisiones de «Tex-Mex (gastronomía)»

Se emplean tanto los ingredientes habituales de la cocina mexicana, como aquellos que son desconocidos. La cocina tex-mex se caracteriza por el empleo abundante de [[carne]] (particularmente de [[vaca]]), los [[frijol]]es y las [[especia]]s, así como las [[tortilla]]s al estilo mexicano (de [[maíz]] o de [[harina de maíz|harina]]), [[tortilla chip|frita]] o al horno. Los [[nachos]], los [[taco|crispy tacos]], [[chalupa|crispy chalupas]], [[chili con queso]], [[chili con carne]], [[chili gravy]], [[taco rice]], [[La Papa Arizona|la papa Arizona]] y las [[fajita]]s son todos ellos invenciones tex-mex. Las [[tortilla chip]]s y la [[salsa picante]] servidas como [[aperitivo]] [[salsa para mojar|para mojar]] son igualmente una combinación original tex-mex. La cocina tex-mex ha importado sabores de otras cocinas, como el uso del [[comino]], que no se emplea en las recetas tradicionales mexicanas.