Diferencia entre revisiones de «Grasa alimentaria»
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Línea 13:
La grasa vegetal más conocida es la [[manteca de cacao]], que suele encontrarse en la composición del [[chocolate]] (aunque las distintas normativas locales permiten el empleo limitado de otras grasas en su elaboración, empleado algunos fabricantes incluso grasas animales).
En el proceso de prensado para la [[extracción del aceite de oliva]] se obtiene también una pequeña fracción de materia grasa.
== Conservación de alimentos ==
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