Diferencia entre revisiones de «Chipa»

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[[Archivo:Chipa Pirú.jpg|thumb|Chipa.]]
 
La '''chipa'''<ref name="drae">{{DRAE|Chipá}}</ref> o ''' el chipá''' (la palabra no tiene género por ser un término en lengua guaraní) es un pan pequeño hecho con [[almidón]] de [[Manihot esculenta|mandioca]], [[queso]] duro, [[leche]], [[huevo (alimento)|huevos]], [[manteca de cerdo|manteca]] y [[sal común|sal]]; también se le puede añadir un poco de levadura en polvo y/o un chorrito de jugo de naranja y/o un poco de aceite de girasol.<ref>[http://www.erecetas.com.ar/recetas/chipa-correntino/ Receta del típico Chipá Correntino.]</ref> Este plato, bajo estas denominaciones y casi con los mismos ingredientes y proporciones de estos, es propio de [[Paraguay]].
 
== Origen e historia ==
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