Diferencia entre revisiones de «Potaje»

 

Los potajes más conocidos son el potaje de [[berro]]s, [[lenteja]]s, [[trigo]], [[verdura]]s o el de [[calabaza]]. El [[caldo]] suele utilizarse también para "[[escaldar]]" el [[gofio]] y hacer "gofio escaldado", que se come con carne [[cochino]] (tanto hila como carne gorda), o [[sardinas de lata]] como primer plato antes del potaje. También puede hacerse "escaldón".

 

==Cuba==