Diferencia entre revisiones de «Ángel Muro»
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== Obra ==
* ''[[El Practicón|El practicón: tratado completo de cocina al alcance de todos y aprovechamiento de sobras]]'' - Libro de recetas publicado en 1894, fue hasta los años
* ''Escritos gastronómicos. Tomo 1''. Edición de José-María Pisa, La Val Onsera, 2002. Recoge lo que también se podría llamar Obra completa de Ángel Muro, se publica el Almanaque de "Conferencias culinarias" para el año bisiesto de 1892, así como el prólogo que escribió "Camilo de Cela", para La cocina por gas. Agenda de cocina para 1897.
* ''Diccionario general de cocina''. Edición moderna, agotada, por R&B, 1996.
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