Diferencia entre revisiones de «Ácido graso insaturado»

Los ácidos grasos insaturados se forman en el lado de la membrana citosólica del [[retículo endoplasmático]] mediante una [[deshidratación]] selectiva de la acil-CoA saturada primeramente formada. Un complejo de [[citocromo b5 reductasa]], citocromo b5 y desaturasa retira del resto acil dos átomos de [[hidrógeno]] y los transfiere al [[oxígeno]] molecular. Al mismo tiempo se transfieren, mediante una cadena de transporte, dos electrones y dos protones desde el [[Nicotinamida adenina dinucleótido|NADH]], que reducen el {{fquim|O|2}} a dos {{fquim|H|2|O}}. La combinación del alargamiento de la cadena y la desaturación se las arregla para generar, a partir del ácido palmítico, un grupo entero de derivados de ácidos grasos.