Diferencia entre revisiones de «Diaguitas»
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=== Agricultura ===
El jefe diaguita de los cacawates repartía las tierras y organizaba la construcción y el cuidado de las terrazas de cultivo en las laderas de las montañas. Se trabajaba la tierra en común y se guardaba parte de la cosecha en los depósitos comunales. Cultivaban el [[maíz]], fruto que constituía la base de su alimentación, el [[zapallo]], la [[quinua]], la [[kiwicha]], los [[poroto]]s, los [[ají]]es y la [[papa]] ([[patata]]) y recolectaban frutos silvestres, como los del [[Prosopis nigra|algarrobo]], [[chañar]], y [[copao]], además de [[algodón]] para elaborar los trajes. Con el «taco» o [[Prosopis nigra|algarrobo criollo]], los diaguitas cubrían varias de sus necesidades básicas. Usaban la madera como leña o para la fabricación de enseres; de la corteza y de la raíz obtenían tinta para teñir lanas y telas, y de sus frutos hacían harina para cocinar un pan llamado ''[[patay]]''. También preparaban la bebida ''[[Aloja (bebida)|aloja]]'', parecida a la cerveza o la refrescante [[añapa]].
Para asegurar el riego de sus cultivos elaboraron una serie de canales de regadí aunque no desarrollaron técnicas de regadío tan complejas como los atacameños. La papa y la quínoa eran sembradas en las zonas más altas, en terrazas y andenes de cultivo.
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