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La nutria marina caza en inmersiones cortas que realiza casi siempre hasta el fondo oceánico. A pesar de que puede bucear durante cinco minutos,<ref name = "Silverstein_p13"/> sus inmersiones suelen durar alrededor de un minuto y por lo general no exceden los cuatro minutos.<ref name=marinebio/> Es el único mamífero marino capaz de levantar y voltear rocas del fondo, lo cual hace frecuentemente con sus patas delanteras cuando busca presas.<ref name=wp>{{Cita video |people=Reitherman, Bruce (Producer and photographer) |ficha= 1993 |título=Waddlers and Paddlers: A Sea Otter Story–Warm Hearts & Cold Water |url= |formato= |medio= Documentary |publicación= [[Public Broadcasting Service|PBS]]|ubicación= U.S.A.|fechaacceso= |duración= |quote= }}</ref> También pueden desprender [[caracol]]es y otros organismos adheridos a las algas marinas y excavar bajo el fondo lodoso para buscar almejas.<ref name=wp/> Es el único mamífero marino que utiliza las extremidades anteriores para atrapar peces en lugar de hacerlo directamente con los dientes.<ref name=nickerson21>Nickerson, p. 21</ref>
 
Bajo cada extremidad anterior, la nutria tiene una especie de bolsillo formado por piel suelta que se extiende a través de la parte anterior del tórax. En esta bolsa (principalmente en la izquierda), durante las inmersiones el animal almacena alimento para llevar a la superficie.<ref name=haley>{{cita libro|editor=Haley, Delphine|título=Marine Mammals of Eastern North Pacific and Arctic Waters|edición=2nd|capítulo=Sea Otter|año=1986|ubicación=Seattle, Washington|publicación=Pacific Search Press|isbn=0-931397-14-6|autor=edited bu Delphine Haley ; [maps by Judy Petry].|oclc=13760343}}</ref> Una vez allí, se alimenta mientras flota de espalda, usando sus miembros anteriores para seleccionar el alimento y llevarlo a la boca. Puede masticar y engullir [[mejillones]] pequeños con todo y caparazón, pero en los animales más grandes debe retirar los caparazones.<ref name = vanblaricom22/> Para extraer la carne de los caparazones utiliza sus prominentes incisivos inferiores.<ref name=bbc>{{cita web|título=Sea otter|url=http://www.bbc.co.uk/nature/wildfacts/factfiles/600.shtml|editorial=[[British Broadcasting Corporation|BBC]]|fechaacceso=31 de diciembre de 2007|urlarchivo=https://archive.is/YTXF|fechaarchivo=2012-12-24 de diciembre de 2012}}</ref>
Para comer erizos de mar, los cuales están cubiertos con espinas, la nutria les muerde el vientre, donde las espinas son cortas, succionando a continuación el contenido fuera del caparazón.<ref name=vanblaricom22>VanBlaricom, p. 22</ref>
 
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=== Cautiverio ===
Ejemplares de nutria marina se han puesto en [[cautiverio]] para exhibición en por lo menos cuarenta [[Acuario (institución)|acuarios]] y [[Jardín zoológico|zoológicos]].<ref>VanBlaricom p. 69</ref> El [[acuario de Seattle]] se convirtió en la primera institución en crías ejemplares con el nacimiento de Tichuk en 1979, seguido de tres cachorros más a principios de la década de 1980.<ref>{{cita noticia|título=Seattle Aquarium's Youngest Sea Otter Lootas Becomes a Mom|fecha=19 de abril de 2000|publicación= Business Wire|fechaacceso=9 de marzo de 2007|url=http://www.allbusiness.com/transportation/marine-transportation-marine-accidents/6425408-1.html}}</ref> En 2007, un video publicado en [[YouTube]] de dos individuos sujetándose de las patas recibió 1,5 millones de visitas en dos semanas y actualmente cuenta con diecisiete millones de reproducciones.<ref>{{cita web|título=Otters holding hands|url=http://www.youtube.com/watch?v=epUk3T2Kfno|autor=cynthiaholmes|fecha=19 de marzo de 2007|publicación=YouTube|fechaacceso=24 de marzo de 2008}}</ref> Fue filmado cinco años atrás en el [[acuario de Vancouver]] y fue el video animal más popular en su momento. La nutria de color más claro es Nyac, sobreviviente del desastre del Exxon Valdez.<ref name=Nyac>{{cita web|título= Vancouver sea otters a hit on YouTube|fecha=3 de abril de 2007|publicación= CBC News|fechaacceso=15 de enero de 2007|url=http://www.cbc.ca/canada/british-columbia/story/2007/04/03/bc-youtube.html|urlarchivo=http://web.archive.org/web/20070423103936/http://www.cbc.ca/canada/british-columbia/story/2007/04/03/bc-youtube.html|fechaarchivo=2007-04-23 de abril de 2007}}</ref> Nyac murió en septiembre de 2008 a la edad de 20 años.<ref>{{cita web|url=http://www.vanaqua.org/pressroom/Nyac.html|título=Vancouver Aquarium’s oldest sea otter, Nyac, passes|fecha=23 de septiembre de 2008|publicación=[[Acuario de Vancouver]]|fechaacceso=28 de octubre de 2008}}</ref>
 
Desde mediados de la década de 1970, la especie empezó a hacerse popular entre los amantes de la naturaleza y los investigadores. Actualmente se ha convertido en un símbolo de conservación ambiental.<ref name=ASLC>{{cita web|título=Sea Otters: Species Description|editorial=Alaska SeaLife Center|url=http://www.alaskasealife.org/New/research/index.php?page=seaotter_research.php|fechaacceso=15 de enero de 2007}}</ref> El rostro redondo y expresivo, y el cuerpo suave y peludo de la nutria marina se representan en una gran variedad de suvenires, postales, ropa y peluches.<ref name=love97>Love, p. 97</ref>