Diferencia entre revisiones de «Sorghum»

 

El valor energético del grano de sorgo es un poco inferior al del [[maíz]]. Se puede estimar como media 1,08 UF/kg. Comparándolo con el grano de maíz, el de sorgo es generalmente un poco más rico en [[proteína]]s, pero más pobre en materia [[grasa]]; como las de maíz, son de un valor biológico bastante débil; son particularmente deficitarias en [[lisina]].

 

== Exigencias del cultivo ==