Diferencia entre revisiones de «Salsa cóctel»

La '''salsa cóctel''' o '''salsa rosa''' o '''salsa rozadarosada''' es una [[salsa (gastronomía)|salsa]] fría compuesta por una mezcla de [[mayonesa]] con [[kétchup]] (nunca otras salsas de tomate{{citarequerida}}) y ocasionalmente algún ingrediente adicional para dar más sabor, como una pequeña cantidad de [[zumo de naranja]], [[salsa Worcestershire]] o [[coñac]]. Normalmente la cantidad de kétchup es la justa para dar un poco de color, distinguiéndose en esto de la [[salsa golf]], en la que la cantidad de salsa de tomate es mucho mayor.

En algunos países (como [[Venezuela]] por ejemplo) se le conoce simplemente como '''salsa rozadarosada'''.<ref>http://informe21.com/gastronomia/hacer-salsa-rosada#comment-32947</ref>