Diferencia entre revisiones de «Reacción de Benedict»
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Línea 1:
En [[química]], la '''reacción''' o '''prueba de Benedict''' identifica [[azúcares reductores]] (aquellos que tienen su OH libre del C anomérico), como la [[lactosa]], la [[glucosa]], la [[maltosa]], y [[celobiosa]]. En soluciones alcalinas, pueden reducir el Cu<sup>2+</sup> que tiene color azul a Cu<sup>+</sup>, que precipita de la solución alcalina como [[Óxido cuproso|Cu<sub>2</sub>O]] de color rojo-naranja.
El reactivo de Benedict consta de:
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