Diferencia entre revisiones de «Pseudocereal»
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|pmid= 26396285
|pmc=4571229
|tipo=Revisión}}</ref> Constituyen una saludable alternativa a los ingredientes más comúnmente utilizados en los panes y productos específicos para [[celiaquía|celíacos]] comercializados,<ref name=RahaieGharibzahedi2014 /><ref name=LamacchiaCamarca2014>{{cita publicación
|autor= Lamacchia C, Camarca A, Picascia S, Di Luccia A, Gianfrani C
|título= Cereal-based gluten-free food: how to reconcile nutritional and technological properties of wheat proteins with safety for celiac disease patients
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|pmc= 3942718
|doi= 10.3390/nu6020575
|tipo= Revisión}}</ref><ref name=
|autor= Penagini F, Dilillo D, Meneghin F, Mameli C, Fabiano V, Zuccotti GV
|título= Gluten-free diet in children: an approach to a nutritionally adequate and balanced diet
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