Diferencia entre revisiones de «Gastronomía de Canarias»
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Línea 61:
{{VT|Repostería de España}}
Entre los postres tradicionales cabe destacar el [[Bienmesabe canario|bienmesabe]], a base de azúcar, almendras y huevo; el [[frangollo]] (tradicional de [[Tenerife]]), elaborado con harina de millo ([[maíz]]), azúcar, almendras y pasas; y las truchas, preparadas principalmente en Navidad, con [[hojaldre]] y con distintos rellenos como la crema de batata o el cabello de ángel. Otros postres son la [[quesadilla herreña]], los rosquetes, el quesillo, el [[Príncipe Alberto]], las rapaduras o la leche asada.
Un ingrediente típico para los postres es la [[miel de palma]], una miel oscura que se obtiene cocinando la savia de las palmeras.
Línea 98:
=== El ron canario ===
* [[Ron Miel]] (Tenerife y Gran Canaria)
* [[Ron
* [[Ron Blanco]] (Gran Canaria)
* [[Ron Guajiro]] (Tenerife)
=== Sidra ===
* Sidra Posma (El Sauzal, Tenerife)
* Sidra Gran Valle (Valleseco, Gran Canaria)
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