Diferencia entre revisiones de «Harissa»

Las recetas varían, pero los ingredientes habituales son [[pimiento]]sChile [[Capsicum(pimiento)|pimientos picantes]] rojos (a menudo ahumados, lo que le proporciona un sabor característico), [[ajo]], frutos del [[Coriandrum sativum|cilantro]], [[alcaravea]], y [[Sal (condimento)|sal]], los cuales se muelen y se mezclan con [[aceite de oliva]]. Una vez preparada se deja reposar durante un mínimo de doce horas.