Fue campeón en 2006 del Campeonato USGPRU 125GP, y también ha competido en su tierra natal en el Campeonato USGPRU 250GP y en el Campeonato AMA Pro Daytona Sportbike, además del campeonato español 125GP. 2012 fue una temporada fragmentada, pero incluyó dos grandes victorias en la carrera: la carrera británica Superstock 1000 en Donington Park y la ronda del Campeonato Británico Supersport en Assen. Para 2013 fue firmado para montar en el campeonato británico del Superbike para Tyco Suzuki.<ref>{{cite [1]web|title=American P.J. Jacobsen To Race In 2013 British Superbike Championship For Tyco Suzuki|url=http://www.roadracingworld.com/news/american-pj-jacobsen-to-race-in-2013-british-superbike-championship-for-tyco-suzuki/|publisher=Roadracing World Publishing, Inc.|accessdate=30 November 2013}}</ref> Desde 2014 participa a tiempo completo en el Supersport World Championship, inicialmente con el equipo Kawasaki Intermoto Ponyexpres. Desde la ronda portuguesa de 2015, Jacobsen se trasladó al CORE "Motorsport Thailand en una Honda." En agosto de 2015, en la ronda de Malasia, Jacobsen se convirtió en el primer estadounidense en ganar una pole position y una victoria en el Supersport World Championship.
