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Línea 1: [[Archivo:Prime.jpg\|thumb\|[[Filete (carne roja)\|Filete]] de ternera.]] Se llama '''carne de ternera''' a la [[carne ~~blanca~~]] de las [[Bos primigenius taurus\|vacas o bueyes]] que se han criado por lo menos seis meses de edad hasta el momento del sacrificio. Estas reses pesan 135 kg de promedio.{{cita requerida}} La [[industria cárnica]] es la encargada de procesar los [[subproducto]]s de la carne de ternera. == Características == Se suele considerar a veces como [[carne ~~blanca~~roja]] debido a su color rojizo y por la cantidad de sangre en ella. == Véase también == * [[Carne ~~blanca~~roja]] == Enlaces externos ==

Diferencia entre revisiones de «Carne de ternera»