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Una esterasa es una hidrolasa que rompe enlaces éster en los correspondientes alcoholes y ácidos por medio de una reacción química en la cual se utiliza una molécula de agua, es decir por medio de una hidrólisis.

Existen un amplio rango de esterasas que difieren en su especificidad de sustrato, en su estructura proteica y en su función biológica.

Índice

Clasificación EC de algunas de las principales esterasasEditar

AcetilesterasasEditar

Tioéster hidrolasasEditar

Monoéster fosfórico hidrolasasEditar

ExonucleasasEditar

EndonucleasaEditar

Véase tambiénEditar

Enlaces externosEditar