G. Schneider & Sohn

G. Schneider & Sohn es una empresa cervecera alemana, fundada en 1872 en Baviera, Alemania. La compañía produce cerveza de trigo y su marca principal es Weisse Schneider. Históricamente, la compañía es conocida localmente como Weisses Bräuhaus.

G. Schneider & Sohn
Schneider Weisse Tap 7 Mein Original.jpg
Origen
Origen Kelheim, Alemania Bandera de Alemania
Salida al mercado 1872 (150 años)
Composición
Tipo Cerveza
http://www.schneider-weisse.de/

Schneider es miembro fundador de la iniciativa Die Freien Brauer, una asociación de más de 30 cervecerías privadas medianas de Alemania y Austria.

HistoriaEditar

La fábrica de cerveza fue fundada en 1872 por Georg Schneider I y su hijo Georg Schneider II, después de que adquirieran la Weisses Brauhaus en Múnich, la cervecería de cerveza de trigo más antigua de la ciudad.[1]​ En 1927, los propietarios, bajo Georg Schneider IV, expandieron sus operaciones de elaboración de cerveza en Kelheim y Straubing.

Después de que las cervecerías en Múnich fueron destruidas en 1944 por el bombardeo aéreo de los Aliados de la Segunda Guerra Mundial, toda la producción se trasladó a Kelheim. En la Alemania ocupada, pocas semanas después del final de la Segunda Guerra Mundial, el Tercer Ejército de los Estados Unidos otorgó a G. Schneider & Sohn permiso para continuar la producción de sus cervezas de trigo y entregarlas a Múnich. Sin embargo, agregaron las advertencias de que solo podían producir cerveza con bajo contenido de alcohol y que solo se podía vender al personal militar. Hasta el día de hoy, los propietarios son descendientes de Georg Schneider I.[2][3]

Hoy, la cervecería emplea a unas 100 personas y distribuye sus productos en Alemania y otros 27 países. La producción anual es de aproximadamente 300 000 hectolitros, de los cuales aproximadamente el 25% se envía fuera de Alemania.

CervezasEditar

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Tap No. Imagen Nombre Introducción Estilo Alc. Conocido como Notas
1
  Meine Helle Weisse
1994
Helles Weissbier
5.2%
Schneider Weisse Weizenhell [4]
2
Mein Kristall
1990
Kristallweizen
5.3%
Schneider Weisse Kristall [5]
3
Mein Alkoholfrei
2002
Cerveza sin alcohol-Weizen
0.5%
Schneider Weisse Alkoholfrei [6]
4
Meine Festweisse
1916
Hefeweizen-Oktoberfestbier
6.2%
Georg Schneider's Edel-Weisen Recientemente disponible desde 1999, desarrollado a partir de la receta original de 1916.[7]
5
Meine Hopfenweisse
2008
Weizen-Bock
8.2%
Schneider & Brooklyner Hopfen-Weisse Primero creado como una colaboración entre Georg Schneider VI y Garrett Oliver de Brooklyn Brewery en Nueva York.[8]
6
  Mein Aventinus
1907
Weizen Doppelbock
8.2%
Schneider Aventinus Weizendoppelbock El doppelbock de trigo más antiguo de Baviera.[9]
7
  Mein Original
1872
Hefeweizen
5.4%
Schneider Weisse Original La receta original de Georg I. Schneider.[10]
X
 
2010
Weizen-Doppelbock
10%
Una cerveza de especialidad diferente (a menudo envejecida en barril) lanzada cada año desde 2010.

2012 - Mein Cuvée Barrique
2013 - Meine Porter Weisse
2014 - Mein Eisbock Barrique
2015 - Mathilda Soleil
2016 - Marie’s Rendezvous
2017 - Mein Nelson Sauvin[11]
2018 - TBC

11
Meine Leichte Weisse
1986
Hefeweizen
3.3%
Schneider Weisse Leicht [12]
  Aventinus Eisbock
2002
Weizen-Eisbock
12%
Aventinus Weizen-Eisbock Madurado mediante el uso de un proceso especial de congelación.[13]

ReferenciasEditar

  1. «Once the wheat beer was saved». Frankfurter Allgemeine Zeitung. 17 de junio de 2016. Consultado el 4 de julio de 2017. 
  2. «Brewery legend Georg Schneider turns 90». 1 de febrero de 2018. Consultado el 24 de mayo de 2018. 
  3. «Prost. Schneider's 90th birthday». 1 de febrero de 2018. Consultado el 24 de mayo de 2018. 
  4. «Tap 1 Meine Helle Weisse». G. Schneider & Sohn. Consultado el 10 de abril de 2017. 
  5. «Tap 2 Mein Kristall». G. Schneider & Sohn. Consultado el 10 de abril de 2017. 
  6. «Tap 3 Mein Alkoholfrei». G. Schneider & Sohn. Consultado el 10 de abril de 2017. 
  7. «Tap 4 Meine Festweisse». G. Schneider & Sohn. Consultado el 10 de abril de 2017. 
  8. «Tap 5 Meine Hopfenweisse». G. Schneider & Sohn. Consultado el 10 de abril de 2017. 
  9. «Tap 6 Mein Aventinus». G. Schneider & Sohn. Consultado el 10 de abril de 2017. 
  10. «Tap 7 Mein Original». G. Schneider & Sohn. Consultado el 10 de abril de 2017. 
  11. «Tap X». G. Schneider & Sohn. Consultado el 10 de abril de 2017. 
  12. «Tap 11 Meine Leichte Weisse». G. Schneider & Sohn. Consultado el 10 de abril de 2017. 
  13. «Aventinus Eisbock». G. Schneider & Sohn. Consultado el 10 de abril de 2017. 

Enlaces externosEditar