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Geganta

cultivar de higuera

Geganta es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, bífera (con dos cosechas por temporada, brevas e higos de otoño), con higos de epidermis con color de fondo verde blanquecino con sobre color amarillo verdoso.[1]​[2]​[3]​ Se cultiva en la colección de higueras de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor Islas Baleares.[4]​[5]​

Geganta
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Geganta'
Origen Bandera de España España (Islas Baleares).
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Sinonimia

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Historia

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Actualmente la cultiva en su colección de higueras baleares Montserrat Pons i Boscana, rescatada de un ejemplar o higuera madre cultivada y ubicada en "Miner" en el término de Lluchmayor, higuera propiedad de Josep Sacarés i Muner, en tierras húmedas profundas del "Pèlag".[4]​

La variedad 'Geganta' (Geganta:Gigante, en catalán) está citada en el Diccionario Catalán-Valenciano-Balear (DCVB).[8]​ Esta variedad debe su nombre al tamaño gigantesco de sus higos. Monserrat Pons ha evaluado el peso de los descriptores con extremos de 65 gr la más pequeña a 138 gr la más grande. La variedad es poco conocida y cultivada en los higuerales de las Islas Baleares.[4]​[9]​

Características

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La higuera 'Geganta' aunque biológicamente es una variedad bífera sin embargo solamente produce brevas en años favorables y muy escasas de tipo higo común. Árbol de vigorosidad mediana, copa altiva y estirada, de ramaje alargado y delgado muy claro de follaje, de cosecha no demasiado productiva, con nula emisión de rebrotes. Sus hojas son de 3 lóbulos en su mayoría, y pocas de 5 lóbulos. Sus hojas con dientes presentes márgenes dentados poco marcados. 'Geganta' tiene poco desprendimiento de higos, con un rendimiento productivo mediano y periodo de cosecha mediano. La yema apical cónica de color verde amarillento.[10]​[11]​[9]​[3]​

Los frutos de la higuera 'Geganta' son higos de un tamaño de longitud x anchura:59 x 64mm, con forma piriforme casi esférica, que presentan unos frutos con un calibre de los más grandes de las higueras de las islas Baleares, bastante asimétricos y deformes, de unos 87,630 gramos en promedio, cuya epidermis es de un grosor mediano, de consistencia mediana y fina al tacto, color de fondo verde blanquecino con sobre color amarillo verdoso. Ostiolo de 3 a 5 mm con escamas pequeñas marrones. Pedúnculo de 2 a 5 mm cilíndrico verde amarillento. Grietas longitudinales finas. Costillas marcadas. Con un ºBrix (grado de azúcar) de 16 de sabor insípido poco dulce, con color de la pulpa rojo claro. Con cavidad interna grande, con pocos aquenios medianos. Los frutos maduran con un inicio de maduración de los higos sobre el 16 de agosto al 22 de septiembre. Cosecha con rendimiento productivo mediano y periodo de cosecha mediano.[4]​[11]​[9]​

Se usa en seco en alimentación humana, y en alimentación del ganado. Buena abscisión del pedúnculo y con facilidad de pelado. Buena resistencia a las lluvias y rocíos, a la apertura del ostiolo, y al transporte. Muy susceptibles al desprendimiento.[4]​[3]​

Cultivo

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'Geganta', se utiliza en pasa en alimentación humana, también para alimentación del ganado. Se está tratando de recuperar de ejemplares cultivados en la colección de higueras baleares de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor.[4]​[12]​[9]​

Véase también

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Referencias

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  1. ↑ The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
  2. ↑ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
  3. ↑ a b c Llucmajor.org/documents/pregofires2003. Archivado desde el original el 27 de octubre de 2018. Consultado el 25 de diciembre de 2018. 
  4. ↑ a b c d e f g Montserrat Pons i Boscana, Geganta. Consultado el 25 de diciembre de 2018. 
  5. ↑ Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 25 de diciembre de 2018. 
  6. ↑ Fig Varieties Beginnng with G - Figs 4 Fun. Consultado el 25 de diciembre de 2018. 
  7. ↑ Los higos en España. Consultado el 25 de diciembre de 2018. 
  8. ↑ L’edició electrònica consultable a través d’Internet del Diccionari català-valencià-balear (DCVB) d’A. M. Alcover i F. de B. Moll. Consultado el 25 de diciembre de 2018. 
  9. ↑ a b c d Mountainfigs.net/mountain-figs/pons early ripening figs. Consultado el 25 de diciembre de 2018. 
  10. ↑ Variedades de higueras de Extremadura. Consultado el 25 de diciembre de 2018. 
  11. ↑ a b Upov.int/edocs/tgdocs/es Preservación caracteres de obtenciones de higos. Consultado el 25 de diciembre de 2018. 
  12. ↑ Los higos de cuello dama. Consultado el 25 de diciembre de 2018. 

Bibliografía

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  • Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Llucmajor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150. 
  • Pedro Estelrich Fuster (1910). La higuera y su cultivo en España. Libreria Escolar, Palma. ISBN 978-84-15081-13-5. 
  • Josep Rosselló; Joan Rallo; Josep Sacarès (1994). Les figueres mallorquines. J. Rosselló, Palma PM 1511-1994. 
  • Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710.
  • Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.
  • FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.


  • MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain.
  • Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.
  • Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128.
  • Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp.
  • Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723.
  • Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22.
  • Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

Enlaces externos

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