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Grise Olivette

Grise Olivette es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica autofértil, bífera es decir de dos cosechas por temporada las brevas de primavera-verano, y los higos de verano-otoño, de higos con epidermis con color de fondo violeta oscuro grisáceo y sobre color rojizo en la zona del cuello.[1]​[2]​[3]​ Se localiza en la colección de Figues du monde en Francia.[4]​

Grise Olivette
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Grise Olivette'
Origen Bandera de Francia Francia.
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Sinonímia

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  • „sin sinónimo“ [5]​[6]​

Historia

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Esta variedad de higuera ha sido localizada en Francia. Esta variedad es parte integrante de la colección de higueras de Figues du monde.[7]​[8]​

Características

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La higuera 'Grise Olivette' es un árbol de tamaño mediano, con un porte semierecto, no muy vigoroso, muy fértil, hojas de 7 lóbulos que son las mayoritarias (lóbulos 3,4 y 5 son grandes con una pronunciada hendidura, lóbulos 2 y 6 más pequeños con el extremo hacia arriba, y lóbulos 1 y 7 los más pequeños como espolones y el extremo hacia abajo), hojas minoritarias de 5 lóbulos. Es una variedad bífera de tipo higo común, de producción muy escasa de brevas y muy abundante de higos, siendo los primeros más grandes y los siguientes más pequeños.[8]​[9]​

Las brevas son de un tamaño (30 a 50 gramos) mediano a grande con una producción escasa, o en algunos años nula. Los higos son medianos ( 30 gramos), de forma esferoidal algo alargado en la zona central con un cuello muy pequeño, y pedúnculo de tamaño mediano, grueso y color verde rojizo. La epidermis es fina de color de fondo violeta oscuro grisáceo con sobre color rojizo en la zona del cuello. Grietas abundantes longitudinales y reticulares. Cotillas marcadas. Ostiolo mediano con escamas ostiolares marrón claro ceniza. La carne (mesocarpio) tiene una anchura irregular y es de color blanco; cavidad interna ausente; aquenios medianos y escasos. La pulpa es de color rojo frutos del bosque.[7]​[8]​

Las brevas de producción escasa o nula, y los higos de producción muy abundante. El fruto de maduración prolongada todo el mes de septiembre, hasta inicios de octubre. El sabor más potente es a fresa que se mezcla con el sabor del higo, es jugoso aunque moderadamente dulce.[7]​

El cultivo de la higuera

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Los higos 'Grise Olivette' son aptos para la siembra con protección en USDA Hardiness Zones 7 a más cálida, su USDA Hardiness Zones óptima es de la 8 a la 10. Producirá mucha fruta durante la temporada de crecimiento. El fruto de este cultivar es de tamaño mediano a pequeño y rico en aromas.[8]​

Se cultiva en Francia para higo fresco.[10]​[8]​

Véase también

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Referencias

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  1. ↑ The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
  2. ↑ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
  3. ↑ Los higos en España. Consultado el 2 de septiembre de 2019. 
  4. ↑ Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 2 de septiembre de 2019. 
  5. ↑ Fig Production Guide - Alabama Cooperative Extension System. Archivado desde el original el 28 de julio de 2018. Consultado el 2 de septiembre de 2019. 
  6. ↑ Los higos de Valencia Granados. Consultado el 2 de septiembre de 2019. 
  7. ↑ a b c Figuesdumonde.wordpress.com, variedades de higos cultivadas. Consultado el 2 de septiembre de 2019. 
  8. ↑ a b c d e Higher-octave.com/fig-varieties/Grise Olivette. Consultado el 2 de septiembre de 2019. 
  9. ↑ Youtube.com, Grise Olivette. Consultado el 2 de septiembre de 2019. 
  10. ↑ Sahin, N. (1998). Fig adaptation studies in Western Turkey. Acta Hortic. 480. pp. 61-70. doi:10.17660/ActaHortic.1998.480.8. 

Bibliografía

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  • Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Llucmajor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150. 
  • Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710.
  • Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.
  • FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.
  • Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.
  • Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp.
  • MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain.
  • Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128.
  • Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723.
  • Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22.
  • Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

Enlaces externos

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