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Holiday (manzana)

cultivar de manzana

Holiday es una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).[1]​[2]​[3]​ Criado en la década de 1940 por Dr. Freeman. S. Howlett en el Centro de Investigación y Desarrollo Agrícola de Ohio, dependiente de la Universidad Estatal de Ohio, (Estados Unidos). Las frutas tienen una carne color blanca, con textura crujiente, sabor jugoso, de dulce a ligeramente agridulce con toques de fresa. Tolera la zona de rusticidad delimitada por el departamento USDA, de nivel 4.[4]​

Holiday (manzana)

Secciones cruzadas de la variedad de manzana 'Holiday'.
Parentesco híbrido 'Macoun' x 'Jonathan'
Nombre comercial 'Holiday'
Origen Bandera de Estados Unidos Estados Unidos, Centro de Investigación y Desarrollo Agrícola de Ohio, dependiente de la Universidad Estatal de Ohio, desarrollada en la década de 1940.
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Historia editar

'Holiday' es una variedad de manzana, criada en la década de 1940 por Dr. Freeman. S. Howlett en el Centro de Investigación y Desarrollo Agrícola de Ohio, dependiente de la Universidad Estatal de Ohio, (Estados Unidos). Obtenida a partir del cruce de 'Macoun' como Parental-Madre x polen de 'Jonathan' como Parental-Padre. Fue introducida en los circuitos comerciales en 1964.[5]​[4]​

'Holiday' se cultiva en la National Fruit Collection (Colección Nacional de Fruta) de Reino Unido donde está cultivada con el número de accesión: 1965-034' y nombre de accesión: Holiday.[6]​[7]​

Características editar

'Holiday' es una árbol mediano, moderadamente vigoroso, erguido, propenso a crecer bastante alto y necesita una poda agresiva para mantener un tamaño útil. Portador de espolones de fructificación. Tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 7 de mayo con el 10% de floración, para el 10 de mayo tiene una floración completa (80%), y para el 18 de mayo tiene un 90% de caída de pétalos.[6]​[4]​

'Holiday' tiene una talla de fruto medio, con altura promedio de 58,00 mm y anchura promedio de 64,00 mm; forma redondo a redondo achatado, nervaduras débiles, y corona muy débil; epidermis con color de fondo blanco amarillento, con color del sobre color con un sobre el cual hay un lavado rojo oscuro que cubre dos tercios de la superficie o más, ligeramente rayado sobre una piel de color amarillo verdoso en la cara sombreada, en la cara expuesta al sol, marcado con grandes lenticelas de color canela, importancia del ruginoso-"russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) débil; pedúnculo longitud corto y de calibre delgado ubicado en una cavidad profunda y estrecha, con ruginoso-"russeting" en las paredes; cáliz de tamaño pequeño y cerrado, colocado en una cuenca profunda, y estrecha; pulpa de color blanca, con textura crujiente, sabor jugoso, de dulce a ligeramente agridulce con toques de fresa. El sabor se parece al de ('Jonathan'). Desarrolla en la piel una película espesa y cerosa en la madurez.[6]​[4]​

Su tiempo de recogida de cosecha se inicia a mediados de octubre. Se conserva bien durante tres meses en frío, madurando para obtener los mejores sabores a los dos meses.[6]​[4]​

Usos editar

Se utiliza como una manzana de uso en fresco para postre de mesa.[6]​[4]​

Ploidismo editar

Diploide. Auto estéril, para los cultivos es necesario un polinizador compatible. Grupo C Día 1O.[4]​

Véase también editar

Referencias editar

  1. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
  2. ↑ Founding Clones, Inbreeding, Coancestry, and Status Number of Modern Apple Cultivars - Dominique A.M. Noiton, Peter A. Alspach - 1996. Archivado desde el original el 9 de junio de 2014. Consultado el 3 de febrero de 2022. 
  3. ↑ Hampson, Cheryl R.; Kemp, Henk (2003). Apples. Botany, Production and Uses, ed. Characteristics of Important Commercial Apple Cultivars. CABI Publishing. pp. 62. ISBN 0-85199-592-6. 
  4. ↑ a b c d e f g La manzana 'Holiday' en el "Pomiferous.com/applebyname/". Consultado el 3 de febrero de 2022. 
  5. ↑ Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN 3-935096-15-1. 
  6. ↑ a b c d e La manzana 'Holiday' en el "National fruit collection.org.uk". Consultado el 3 de febrero de 2022. 
  7. ↑ Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 3 de febrero de 2022. 

Bibliografía editar

  • Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquín; Laquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Gonzaga, L.; García, Santesteban (2009). El manzano autóctono de Navarra (640 p. 17 x 24 cm., trad.) (2.ª edición). Pamplona: Universidad Pública de Navarra. ISBN 978-84-9769-233-5. 
  • Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
  • Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
  • Theodor Engelbrecht: Deutschlands Apfelsorten: illustrirte systematische Darstellung der im Gebiete des Deutschen Pomologen gebaute Apfelsorten, Braunschweig, Vieweg, 1889, beschrieben unter Nr. 427, S. 475
  • Dapena, E., Blázquez, M.D. 2009. Descripción de las variedades de manzana de la D.O.P Sidra de Asturias. SERIDA. 69 pp. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/4071.pdf].
  • Dapena, E., Blázquez, M.D., Fernández, M. 2006. Recursos fitogenéticos del Banco de Germoplasma de Manzano del SERIDA. Tecnología Agroalimentaria 3: 34-39. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/1524.pdf].

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