José Manuel Porquet

periodista y crítico gastronómico español

José Manuel Porquet Gombau (Huesca, 9 de septiembre de 1950 - 5 de noviembre de 2000) fue un periodista y crítico gastronómico español. Fue columnista del Diario del Alto Aragón, director del Heraldo de Aragón en Huesca y presidente de Publicaciones y Ediciones del Alto Aragón.[1][2]​​​​

José Manuel Porquet
Información personal
Nacimiento 9 de septiembre de 1950 Ver y modificar los datos en Wikidata
Huesca (España) Ver y modificar los datos en Wikidata
Fallecimiento 5 de noviembre de 2000 Ver y modificar los datos en Wikidata (50 años)
Huesca (España) Ver y modificar los datos en Wikidata
Nacionalidad Española
Educación
Educado en
Información profesional
Ocupación Periodista y crítico gastronómico Ver y modificar los datos en Wikidata
Empleador

Trayectoria editar

Hijo de Manuel Porquet Manzano, Manolo, y Provi, ambos de Monzón, escribía con asiduidad en los medios de comunicación sobre temas agrarios y participó en el sindicalismo de la provincia altoaragonesa.

Se licenció en Derecho por la Universidad central de Barcelona y estudió en la Escuela Oficial de Periodismo de Barcelona y posteriormente convalidó el título con el de Ciencias de la Información de la Universidad Autónoma de Barcelona, ciudad en cuyo ayuntamiento inició su actividad profesional desde 1968 hasta 1974.

Comenzó a escribir en la publicación montisonense Ecos del Cinca, en los años 70 colaboró en la Revista Andalán y Esfuerzo Común.

En 1972, mientras hacía el servicio militar en Huesca, lo compaginó trabajando en una asesoría y haciendo publicaciones en el periódico Heraldo de Aragón, del que su padre era asiduo colaborador. Después, en 1975, comenzó a dirigir la página del periódico de Huesca hasta marzo de 1989. En este medio inició su actividad con su columna de opinión "Cuatro líneas" y como crítico gastronómico con el pseudónimo de Barón de Regrustrán.

En 1977, contrajo matrimonio con María Elena Pardina, con quien tuvo dos hijos, Gabriel y Manuel. Se da la circunstancia anecdótica, de coincidir el día de su boda con un encierro de más de doscientos jóvenes de la Universidad Laboral, en la Iglesia de San Pedro, en protesta por la detención y encarcelamiento de un compañero.[3]

En 1989, fue nombrado director general en Publicaciones y Ediciones del Alto Aragón (PEASA), empresa editora del Diario del Alto Aragón, y de la que era también presidente. En el citado diario hizo célebre, durante doce años, su columna diaria «El Tragaluz»; continuó con las críticas del Barón de Regrustrán, en la sección «Comer y beber» del suplemento dominical; escribió sobre temas taurinos, y, con el seudónimo de Carolina Urdués, de temas sociales.[4][2][5]​ También colaboró en distintas publicaciones como Muy Interesante, GEO y las dependientes del grupo Club de Gourmets.

Fue consejero del Instituto de Estudios Altoaragoneses y participó activamente en la promoción del Festival Internacional de Cine de Huesca, cuyo premio de la crítica lleva su nombre desde 2001. No es el único galardón que lleva su nombre, ya que el Congreso de Periodismo Digital, que se celebra anualmente en Huesca, entrega los premios José Manuel Porquet de Periodismo.[2]

En el terreno de la política, fue uno de los fundadores de la Unión General de Trabajadores (UGT) en la provincia de Huesca y destacado militante del Partido Socialista Obrero Español (PSOE).[6]

Obra editar

  • 1985 – Cocina aragonesa. Zaragoza. Con Antonio Beltrán Martínez. Ediciones Oroel. ISBN 84-85921-03-8.[7]
  • 1989 – Comer en Huesca. Diputación Provincial Huesca. ISBN 8486978548.[8]
  • 1994 – Enciclopedia temática de Aragón. Tomo 12 : gastronomía aragonesa. Tomo 12. Ediciones Moncayo. ISBN 84-7675-018-8.[9]
  • 1994 – Francisco Rabal, una gloria vitalista. Con Begoña Gutiérrez San Miguel. Ayuntamiento de Huesca. ISBN 978-84-86910-16-7.[10]
  • 1994 – Inmanol Uribe. Festival de Cine de Huesca. Con Begoña Gutiérrez San Miguel. ISBN 84-605-0215-5.[11]
  • 1996 – La cocina de los valles pirenaicos aragoneses. Colección Boira de Ibercaja. Cantoné editorial. ISBN 978-84-88793-74-4.[12]
  • 1997 – La cocina de las amas y los amos de casa. Huesca. Publicaciones y ediciones del Diario del AltoAragón.

Reconocimientos editar

El Festival de Cine de Huesca instauró el Premio José Manuel Porquet de la crítica como homenaje a su figura.[13]

El Congreso de Periodismo Digital de Huesca, nacido en 2000, dedicó en su honor el mayor galardón con su nombre, el Premio José Manuel Porquet de periodismo.[14]

Congreso de Periodismo Huesca editar

Premios José Manuel Porquet editar

AÑO CONGRESO PREMIO PREMIADOS
2000 I
2001 II
2002 III I Ignacio Escolar de eldiario.es.[15]
2003 IV II Pablo Calahorra y Ramón Campo de (Heraldo de Aragón).[16]
2004 V III Gustavo Sierra de (Clarín.com).[17]
2005 VI IV Dolors Pou y Eva Rosado de 'La Vanguardía'.[18]
2006 VII V Arsenio Escolar de 20minutos.[19]
2007 VIII VI Eduardo Punset.[20]
2008 IX VII Gumersindo Lafuente por elmundo.es y soitu.es.[21]
2009 X VIII David Beriain por Diez días con las FARC.[22]
2010 XI IX Ramón Lobo de el País.[23]
2011 XII X Mónica García Prieto de El Mundo, Cuarto Poder y Periodismo Humano.[24]
2012 XIII XI Jordi Pérez Colomé por blog obamaworld.es.[25]
2013 XIV XII Manuel Jabois Diario de Pontevedra, Elmundo.es y Onda Cero.[26]
2014 XV XIII Lablogatorio de Rtve.es.[27][28]
2015 XVI XIV Clara Jiménez y Julio Montes de Maldita Hemeroteca.[29]
2016 XVII XV Mikel Ayestarán.[30]
2017 XVIII XVI Álvaro de Cózar del oscense.[31]
2018 XIX XVII Nacho Carretero corresponsal en Oriente Medio.[32]
2019 XX XVIII Lucía González y Mari Luz Peinado responsables de Verne (El País).[33]
2020 XXI XIX Mavi Doñate corresponsal de RTVE.[34]
2021 XXII XX Beatriz Navarrro corresponsal de La Vanguardia.[35]
2022 XXIII XXI Carlos Franganillo Telediario de TVE.[36]
2023 XXIV XXII Juia Otero de Julia en la onda.[37]

Bibliografía editar

  • 2000. Líderes de Aragón siglo XX. Edita Líderes de Aragón Siglo XX, S.L. ISBN 84-930770-8-9 Tomo IV, páginas 112-114.

Referencias editar

  1. Sánchez, Itsaso (14 de marzo de 2012). «Historia del Premio José Manuel Porquet». Huesclick. Consultado el 15 de mayo de 2022. 
  2. a b c SL, DiCom Medios. «Gran Enciclopedia Aragonesa Online». www.enciclopedia-aragonesa.com. Consultado el 15 de mayo de 2022. 
  3. «Hemeroteca Diario del AltoAragón. Nueva España página 11». 
  4. «José Manuel Porquet Gombau - Libros y discos de Aragón - RedAragon». redaragon.elperiodicodearagon.com. Consultado el 15 de mayo de 2022. 
  5. Monserrat, Concha (6 de noviembre de 2000). «José Manuel Porquet Gombau, periodista». El País. ISSN 1134-6582. Consultado el 15 de mayo de 2022. 
  6. «EN MEMORIA DE PORQUET». El Periódico de Aragón. 10 de enero de 2004. Consultado el 15 de mayo de 2022. 
  7. Porquet Gombau, José Manuel ([198-]). Cocina aragonesa (2a. ed edición). Eds. Oroel. ISBN 84-85921-03-8. OCLC 55303610. Consultado el 15 de mayo de 2022. 
  8. Osca. Diputació Provincial, José Manuel (DL 1989). Comer en Huesca. Diputación de Huesca. ISBN 84-86978-54-8. OCLC 807180959. Consultado el 15 de mayo de 2022. 
  9. Beltrán Martínez, Antonio (1994). Enciclopedia temática de Aragón. Tomo 12 : gastronomía aragonesa. Moncayo. ISBN 84-7675-018-8. OCLC 36837829. Consultado el 15 de mayo de 2022. 
  10. Gutiérrez San Miguel, Begoña. (1995). Francisco Rabal, una gloria vitalista. Festival de Cine de Huesca. ISBN 84-86910-16-1. OCLC 39107343. Consultado el 15 de mayo de 2022. 
  11. Porquet Gombau, José Manuel (1994). Imanol Uribe. Festival de Cine de Huesca. ISBN 84-605-0215-5. OCLC 37786636. Consultado el 15 de mayo de 2022. 
  12. Porquet Gombau, José Manuel (1996). La cocina de los valles pirenáicos aragoneses. Ibercaja. ISBN 84-88793-74-X. OCLC 431627989. Consultado el 15 de mayo de 2022. 
  13. «Premio José Manuel Porquet». Festival Internacional de Cine de Huesca. Consultado el 15 de mayo de 2022. 
  14. «Premios – XXIII Congreso de Periodismo de Huesca». Consultado el 15 de mayo de 2022. 
  15. «Ignacio Escolar». Premio y Festival Gabo. 15 de agosto de 2018. Consultado el 16 de mayo de 2022. 
  16. RadioHuesca. «Los periodistas Pablo Calahorra y Ramón Campo, ganadores del II Premio de Periodismo Digital José Manuel Porquet». Radio Huesca. Consultado el 16 de mayo de 2022. 
  17. «Clarín gana la tercera edición del Premio de Periodismo Digital 'José Manuel Porquet'». La Vanguardia. 8 de enero de 2004. Consultado el 16 de mayo de 2022. 
  18. «La Vanguardia gana el Premio José Manuel Porquet». www.elmundo.es. Consultado el 17 de mayo de 2022. 
  19. «Arsenio Escolar gana el VI Premio de Periodismo Digital 'José Manuel Porquet' | elmundo.es». www.elmundo.es. Consultado el 16 de mayo de 2022. 
  20. Confidencial, El (24 de febrero de 2006). «Eduard Punset gana el premio José Manuel Porquet». elconfidencial.com. Consultado el 17 de mayo de 2022. 
  21. «Gumersindo Lafuente recibe el Premio José Manuel Porquet de Periodismo Digital». 20bits. 27 de marzo de 2008. Consultado el 17 de mayo de 2022. 
  22. «David Beriain y Juan Andrés Muñoz, premiados | El Mundo de Wayne David Beriain y Juan Andrés Muñoz, premiados | Punto de encuentro sobre cooperación al desarrollo, conflictos, medio ambiente, cultura, tecnología y economía.». 960pixels.es. Consultado el 16 de mayo de 2022. 
  23. «El periodista Ramón Lobo obtiene el premio Porquet en su novena edición». Aragón Digital. Consultado el 17 de mayo de 2022. 
  24. «La periodista Mónica G. Prieto gana el X Premio José Manuel Porquet | GozaZaragoza». 23 de febrero de 2011. Consultado el 16 de mayo de 2022. 
  25. lainformacion.com (8 de marzo de 2012). «Jordi Pérez premiado con el ”José Manuel Porquet” de periodismo digital». La Información. Consultado el 16 de mayo de 2022. 
  26. «El periodista gallego Manuel Jabois, nuevo premio José Manuel Porquet». fape.es. Consultado el 17 de mayo de 2022. 
  27. RTVE.es (7 de marzo de 2014). «El Lab de RTVE.es gana el Premio Porquet 2014 de periodismo digital». RTVE.es. Consultado el 17 de mayo de 2022. 
  28. «"Porquet, Porquet... los domingos por el fútbol me abandonas" - LABlogatorio». blog.rtve.es. Consultado el 20 de junio de 2023. 
  29. Aragón, Heraldo de. «'Maldita Hemeroteca' gana el Premio José Manuel Porquet». heraldo.es. Consultado el 16 de mayo de 2022. 
  30. Press, Europa (8 de marzo de 2016). «Mikel Ayestaran gana el Premio Porquet de Periodismo Digital de Huesca». www.europapress.es. Consultado el 16 de mayo de 2022. 
  31. «ÁLVARO DE CÓZAR GANA EL PREMIO PORQUET DEL CONGRESO DE PERIODISMO DIGITAL DE HUESCA CON». www.eloscense.es. Consultado el 17 de mayo de 2022. 
  32. Aragón, Heraldo de. «Nacho Carretero, autor de 'Fariña', premio Porquet del Congreso de Periodismo Digital». heraldo.es. Consultado el 17 de mayo de 2022. 
  33. País, Ediciones El (9 de marzo de 2019). «Las periodistas de EL PAÍS Lucía González y Mari Luz Peinado, premio José Manuel Porquet de Periodismo». Verne. Consultado el 17 de mayo de 2022. 
  34. Aragón, Heraldo de. «Mavi Doñate, corresponsal de RTVE, recibirá el Premio 'Porquet' por su cobertura del coronavirus». heraldo.es. Consultado el 20 de junio de 2023. 
  35. «Beatriz Navarro recibe el premio José Manuel Porquet en la jornada inaugural». CARTV. Consultado el 16 de mayo de 2022. 
  36. Aragón, Extradigital (18 de marzo de 2022). «Carlos Franganillo gana el Premio Porquet de Periodismo 2022». EXTRADIGITAL - Agencias y Medios de Comunicación. Consultado el 16 de mayo de 2022. 
  37. «Julia Otero, Premio José Manuel Porquet 2023 del Congreso de Periodismo de Huesca | Onda Cero Radio». www.ondacero.es. 14 de marzo de 2023. Consultado el 20 de junio de 2023. 

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