Joulutorttu
dulce navideño finlandés de masa hojaldrada en forma de estrella o molinillo y relleno con mermelada de ciruela
Joulutorttu (finlandés lit. "pastelillo de Navidad", sueco jultårta; a veces llamado tähtitorttu "pastelillo estrella") es un dulce navideño finlandés. Tradicionalmente se lo prepara con masa hojaldrada con forma de estrella o molinillo y se rellena con mermelada de ciruela y a menudo se los espolvorea con azúcar impalpable. Los dulces pueden tener otras formas y se puede usar mermelada de manzana en vez de ciruela.
| Joulutorttu | ||
|---|---|---|
| 'jultårta' | ||
 | ||
| Tipo | Repostería fría | |
| Origen | Finlandia | |
| Datos generales | ||
| Ingredientes | Ciruela en mermelada, masa hojaldrada, y Azúcar glas | |
| Similares | con mermelada de manzana | |
Los joulutorttus son principalmente preparados en Finlandia aunque también se los elabora en Suecia. Los medios de comunicación de Suecia han acusado a las pastelerías de darles forma de cruz esvástica.[1][2]
Referencias
editar- ↑ Ämmälä, Antti (17 de noviembre de 2013). «Ruotsalaiset hämmästelevät hakaristin muotoisia joulutorttuja» (en finés). HS.fi. Consultado el 14 de noviembre de 2014.
- ↑ Nildén, Magnus (17 de noviembre de 2013). «Ett hakkors till kaffet, någon?» (en sueco). SVT.se. Consultado el 14 de noviembre de 2014.
Enlaces externos
editar- Glosario de platos finlandeses Archivado el 8 de julio de 2022 en Wayback Machine.
Datos: Q980300
Multimedia: Joulutorttu / Q980300
