Kabak tatlısı
Kabak tatlısı es un postre tradicional de la cocina turca hecho a base de calabazas y azúcar.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d3/Baked_pumpkin.jpg/220px-Baked_pumpkin.jpg)
Se prepara cociendo las calabazas peladas y troceadas en agua. Se utiliza un vaso de azúcar común por kilo de calabazas. También se puede hacer al horno.[1] Una vez cocinado, se sirve con kaymak y nueces encima.