King Byerd
King Byerd es una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).[1][2][3] Las frutas tienen una pulpa firme, crujiente y fina con un sabor subácido y ligeramente dulce.[4]
| King Byerd | ||
|---|---|---|
.jpg) 'King Byerd' sinónimo 'King Bayard'. | ||
| Parentesco híbrido | Desconocido | |
| Nombre comercial | 'King Byerd' | |
| Origen |
 Inglaterra Reino Unido, condado de Cornualles 1870. | |
Sinónimos
editar- "King Bayard".[4]
Historia
editar'King Byerd' es una variedad de manzana oriunda del condado de Cornualles en Inglaterra (Reino Unido).[5][6]
'King Byerd' se cultiva en la National Fruit Collection (Colección Nacional de Frutales) con el número de accesión: 1954-051 y nombre de accesión: King Byerd. También está cultivado en la colección de manzanos sidreros del "Tidnor Wood National Collection®[1] of Malus (Cider making)".[4][7]
Características
editar'King Byerd' es un árbol vigoroso, que produce abundantes cosechas; tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 10 de mayo con el 10% de floración, para el 15 de mayo tiene una floración completa (80%), y para el 23 de mayo tiene un 90% de caída de pétalos.[4][6]
'King Byerd' tiene una talla de fruto grande; forma redondo y cónica; con nervaduras evidentes en las caras; piel delgada, en la que se produce daños fácilmente por los golpes; epidermis con color de fondo verde, que se vuelve amarilla cuando madura, con sobre color de rubor rojo ladrillo en la cara expuesta al sol y un patrón de rayas rojizas que se desvanecen en el verde en el lado sombreado, desarrollando lenticelas moderadamente grandes y de color claro son abundantes en la cara expuesta al sol, ruginoso-"russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) de medio a fuerte; pedúnculo de longitud moderadamente largo y delgado, colocado en una cavidad peduncular bastante profunda, en forma de embudo y con ruginoso-"russeting" en forma de rayos que se extienden hasta el hombro; cavidad calicina profunda y ancha, con importancia del "russeting" en la cav. calicina fuerte; ojo grande y abierto colocado en una cuenca abierta y fruncida rodeada por una corona con nudos irregulares.[4][6]
Pulpa de color crema, de grano fino, firme y crujiente, sabor dulce-ácido cuando se cosecha por primera vez, pero se suaviza durante el almacenamiento.[4][6]
Su tiempo de recogida de cosecha se inicia a finales de octubre. Las manzanas se almacenan bien durante cuatro meses, y se considera que está en su mejor momento de consumo en fresco de enero a marzo, cuando se suaviza para tener un sabor dulce y fuerte.[4][6]
Usos
editarVariedad de manzana de uso múltiple como manzana de mesa, y para cocina hacen unos excelentes pasteles, dulces, sabrosos y con un toque agridulce, así mismo muy apreciada para la elaboración de sidra encuadrada en el grupo de las manzanas dulce-ácido.[4][6]
Ploidismo
editarDiploide. Parcialmente auto fértil, pero los cultivos mejoran con un polinizador compatible del Grupo E Día 17.[4][6]
Susceptibilidades
editarVéase también
editarReferencias
editar- ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9. Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
- ↑ Founding Clones, Inbreeding, Coancestry, and Status Number of Modern Apple Cultivars - Dominique A.M. Noiton, Peter A. Alspach - 1996. Archivado desde el original el 9 de junio de 2014. Consultado el 3 de agosto de 2022.
- ↑ Hampson, Cheryl R.; Kemp, Henk (2003). Apples. Botany, Production and Uses, ed. Characteristics of Important Commercial Apple Cultivars. CABI Publishing. pp. 62. ISBN 0-85199-592-6.
- ↑ a b c d e f g h i La manzana 'King Byerd' en el "National fruit collection.org.uk". Consultado el 3 de agosto de 2022.
- ↑ Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN 3-935096-15-1.
- ↑ a b c d e f g h La manzana 'King Byerd' en el "Pomiferous.com/". Consultado el 3 de agosto de 2022.
- ↑ Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 3 de agosto de 2022.
Bibliografía
editar- Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
- Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
- Dapena, E., Blázquez, M.D. 2009. Descripción de las variedades de manzana de la D.O.P Sidra de Asturias. SERIDA. 69 pp. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/4071.pdf].
- Dapena, E., Blázquez, M.D., Fernández, M. 2006. Recursos fitogenéticos del Banco de Germoplasma de Manzano del SERIDA. Tecnología Agroalimentaria 3: 34-39. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/1524.pdf].
- Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquín; Laquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Gonzaga, L.; García, Santesteban (2009). El manzano autóctono de Navarra (640 p. 17 x 24 cm., trad.) (2.ª edición). Pamplona: Universidad Pública de Navarra. ISBN 978-84-9769-233-5.
- André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
- Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.
- Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.
Enlaces externos
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Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre King Byerd.- The world's most extensive apples (pommes) database.
- Nationalfruitcollection.org.uk/full2.php?id=3905&&fruit=apple Jonagold
- Nutritional information
