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Kongbap es un plato típico de la cocina coreana que consiste en arroz blanco y marrón hervido en conjunción con legumbres. Se trata de un plato muy sencillo y humilde. En Corea suele venderse en sobres donde los componentes han sido previamente deshidratados.

Kongbap
Un cuenco de kongbap
Nombre coreano
Hangul 콩밥
Hanja none
Transliteraciones
- Romanización
revisada
kong bap
- McCune-
Reischauer
kong bap
Kongbap seco.

CaracterísticasEditar

Suelen emplearse aparte de diversos tipos de arroz (basmati, arroz glutinoso, etc), legumbres como las judías azuki, las lentejas, etc. estos ingredientes se suelen cocer por separado y juntarse en un bol o ramequin para ser servidos calientes a los comensales.

Véase tambiénEditar