Kuri (cocina)
Un kuri (库里 literalmente, «almacén de detrás») o Kuin (库院 literalmente, «sala de almacén») es la cocina de un monasterio Zen.[1] Normalmente se encuentra detrás del butsuden (salón o altar de Buda). Históricamente, el kuri era una cocina en la que se preparaban comidas solo para el abad y sus invitados, aunque en el moderno Japón ahora funciona como cocina y oficina administrativa de todo el monasterio.[2][3]
Notas editar
Referencias editar
- Baroni, Helen J. (2002). The Illustrated Encyclopedia of Zen Buddhism. The Rosen Publishing Group, Inc. ISBN 0823922405.
- Kinoshita, June; Palevsky, Nicholas (1998). Gateway to Japan. Kodansha International. ISBN 477002018X.
- Watanabe, Hiroshi (2001). The Architecture of Tokyo: An Architectural History in 571 Individual. Edition Axel Menges. ISBN 3930698935.
Datos: Q3078145
