Le Fleur Bleue
Le Fleur Bleue (El Flor Azul en español) es un queso francés elaborado a partir de leche de cabra de raza alpina y recubierto de ceniza.[1] El queso se elabora desde el año 2000 en la quesería de Jouvence en la comuna de La Boissière-École, cerca del bosque de Rambouillet.[2] El período óptimo para su consumo es desde mayo hasta agosto.[2]
| Le Fleur Bleue | ||
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| País de origen | Francia | |
| Ciudad | La Boissière-École | |
| Leche de | Cabra | |
| Peso | 400 gramos | |
En el año 2010 ganó la medalla de oro en el Concurso General Agrícola de París.[1]
Referencias editar
- ↑ a b mon-marche.fr. «Le Fleur Bleue». Les Fromages de Chèvre et de Brebis (en francés). Archivado desde el original el 5 de mayo de 2012. Consultado el 28 de abril de 2012.
- ↑ a b univers-fromages.com. «Fleur bleue (Le)». Encyclopédie des fromages (en francés). Consultado el 28 de abril de 2012.
Datos: Q5972056
