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Mantecosa de Amanlis (pera)

pera

Mantecosa de Amanlis también llamada Beurré d'Amanlis en Francia, y Wilhelmine en Bélgica, es el nombre de una variedad cultivar de pera europea Pyrus communis.[2]​ Esta pera está cultivada en la colección de la Estación Experimental Aula Dei (Zaragoza).[3]​ Esta pera también está cultivada en diversos viveros entre ellos algunos dedicados a conservación de árboles frutales en peligro de desaparición.[4]​[5]​ Esta pera según algunos autores es originaria de Bélgica, y según otros autores de Francia.[6]​[7]​

Mantecosa de Amanlis (pera)

La pera 'Mantecosa de Amanlis' sinónimos 'Beurré d'Amanlis' o 'Wilhelmine'.
Parentesco híbrido Desconocido
Nombre comercial 'Mantecosa de Amanlis'
Origen Bandera de Bélgica Bélgica o Bandera de Francia Francia.[1]​
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Sinonimia editar

  • "Beurré d'Amanlis",
  • "Delbart",
  • "Delbert ou d'Albert",[8]​
  • "Hubart",
  • "Kaissoise",
  • "Thiessoise",
  • "Amanlis Butterbirne",
  • "Wilhelmine",[9]​
  • "Anita" (en Vizcaya).[1]​

Historia editar

Para algunos, la planta ParentalMadre de "Beurré d'Amanlis" se encontró en Amanlis, cerca de Rennes. Para otros, es una creación de Van Mons fechada en 1823, 'Wilhelmine'.[10]​

Consta una descripción del fruto: Leroy, 1867 : 294; Hedrick, 1921 : 283; Soc. Pom. France, 1947 : 241; Baldini y Sacaramuzzi, 1957 : 285; y en E. E. Aula Dei.[1]​

En España 'Mantecosa de Amanlis' está considerada incluida en las variedades locales autóctonas muy antiguas, cuyo cultivo se centraba en comarcas muy definidas. Se caracterizaban por su buena adaptación a sus ecosistemas y podrían tener interés genético en virtud de su adaptación. Se encontraban diseminadas por todas las regiones fruteras españolas, aunque eran especialmente frecuentes en la España húmeda. Estas se podían clasificar en dos subgrupos: de mesa y de cocina (aunque algunas tenían aptitud mixta).[11]​[12]​

'Mantecosa de Amanlis' es una variedad clasificada como de mesa, difundido su cultivo en el pasado por los viveros comerciales y cuyo cultivo en la actualidad se ha reducido a huertos familiares y jardines privados.[11]​[13]​

Características editar

El peral de la variedad 'Mantecosa de Amanlis' tiene un vigor Medio; florece a inicios de mayo; tubo del cáliz en embudo poco profundo con conducto corto o medio, y con pistilos verdes.[14]​

La variedad de pera 'Mantecosa de Amanlis' tiene un fruto de tamaño medio a grande; forma muy variable redondeada, oval, piriforme, turbinada o cidoniforme, con el cuello muy débil o sin cuello, ligeramente asimétrica, y un contorno irregular; piel semi-ruda, poco brillante; con color de fondo verde intenso con chapa generalmente extensa de color granate oscuro o amoratado cuando están poco maduros, en maduración completa el fondo se vuelve amarillo ámbar y la chapa empalidece volviéndose rojo fuego claro o anaranjado, suavizándose el contraste y dándole muy bonito aspecto, presentando un punteado muy abundante, grande, visible, con aureola verde sobre el fondo y oscura, de color indefinido sobre la chapa, "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) débil;[7]​ pedúnculo recto o ligeramente curvo, implantado derecho o ligeramente oblicuo, medio, fino, leñoso, suavemente ensanchado en el extremo superior, con frecuencia formando un anillo carnoso en la base, verde amarillento, cavidad del pedúnculo nula o muy pequeña, casi superficial, oblicua y mamelonada, parcialmente con "russeting", con lenticelas muy marcadas; anchura de la cavidad calicina media o estrecha, poco profunda, con el borde liso o ligeramente ondulado, "russeting" débil; ojo medio o grande, de forma irregular, semi-cerrado, rara vez abierto; sépalos largos y estrechos, indistintamente extendidos, rizados o tumbados sobre el ojo, con la base de los sépalos unida y prominente.[14]​[7]​

Carne de color blanco amarillenta; textura blanda, tierna, mantecosa, jugosa; sabor muy especial, dulce, aromático, muy bueno; corazón pequeño, fusiforme, alargado. Eje generalmente amplio, hueco, a veces ligeramente comunicado con las celdillas, interior lanoso, en algunos casos es más estrecho y relleno. Celdillas alargadas, puntiagudas y bifurcadas en la base, muy próximas al eje, con el que a veces se comunican.[7]​

Semillas de tamaño medio, estrechas y largas, con cuello corto, fuertemente espolonadas o ganchudas, de color castaño amarillento o claro, con salientes casi negros, con mucha frecuencia abortadas, por lo menos una de las de cada celdilla.[7]​

La pera 'Mantecosa de Amanlis' tiene una época de maduración en la tercera decena de agosto ( en E. E. Aula Dei de Zaragoza). Los frutos deben recogerse conforme van madurando debido a su fácil caída. Se usa como pera de mesa fresca, y en cocina para hacer jaleas.[7]​

Susceptibilidades editar

Se deben tratar el árbol y los frutos jóvenes de forma preventiva para controlar la costra de la pera, que ataca a esta variedad con bastante severidad.[15]​

Véase también editar

Referencias editar

  1. ↑ a b c Cita-procedencia de los ejemplares de perales cultivados en Aula-Dei de Zaragoza, pera 'Mantecosa de Amanlis' en página 39.. Consultado el 21 de abril de 2021. 
  2. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickinson & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1–2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae.
  3. ↑ Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del peral Aula Dei de Zaragoza, Mantecosa de Amanlis 1964. Consultado el 21 de abril de 2021. 
  4. ↑ Al rescate de la fruta en peligro de extinción, Viveros Arbolé. Valle del Guadarranque, Navatrasierra (Cáceres, Extremadura). Consultado el 21 de abril de 2021. 
  5. ↑ Soberaniaalimentaria.info/otros-documentos/actividades/552 Arbolé el vivero extremeño que rescata semillas antiguas. Consultado el 21 de abril de 2021. 
  6. ↑ Cita-aragon.es/ Labor de prospección y recogida de recursos fitogenéticos autóctonos en la comarca de Daroca.. Consultado el 21 de abril de 2021. 
  7. ↑ a b c d e f digital.csic.es Herrero, J. (1964). Cartografía de frutales de hueso y pepita. Zaragoza: Estación Experimental de Aula Dei (EEAD-CSIC), 5, 'Mantecosa de Amanlis' - Página 114. Consultado el 21 de abril de 2021. 
  8. ↑ Borie, Victor (1858). Librairie agricole de la maison rustique, 672 p.. París: 26, rue Jacob. p. 131. 
  9. ↑ Lire sur Pomologie.com.
  10. ↑ André Leroy, Dictionnaire de pomologie, 1867, Poires, tome 1, p. 296.
  11. ↑ a b Academica-e.unavarra.es/ UPNA prospección de campo de toma de muestras de frutales en Álava, variedades antiguas de frutas cultivadas en España, página 8. Consultado el 21 de abril de 2021. 
  12. ↑ Viverosibanez.es/Variedades de peras que cultivan. Consultado el 21 de abril de 2021. 
  13. ↑ Gardencenterejea.com/Variedades de peras recomendadas. Consultado el 21 de abril de 2021. 
  14. ↑ a b digital.csic.es/bitstream/10261/83130/1/Mantecosa de Amanlis_CartFrutHuePep_Peral. Consultado el 21 de abril de 2021. 
  15. ↑ Index Fungorum : Venturia pyrina Aderh. 1896. Consultado el 21 de abril de 2021. 

Bibliografía editar

  • Alphonse Mas, Le verger, 1865 à 1875.[1]​
  • H. Kessler : « Pomologie illustrée », Imprimeries de la Fédération S.A, Berne, 1949, fiche de la Conférence, p.|98.
  • De Liron d'Airoles,[2]​ Les poiriers les plus précieux.
  • Alexandre Bivort, Annales de pomologie belge, 1859.
  • André Leroy, Dictionnaire de pomologie, Poires, tome 1.
  • Alphonse Mas, Poires d'Automne, 1867.
  • Barthélemy Charles Joseph Dumortier; M. W. Brown (1869). «Pomone Tournaisienne  : Société Royale D'Horticulture et d'Agriculture de Tournay». https://books.google.be/books?id=H01AAAAAcAAJ&printsec=frontcover&hl=fr#v=onepage&q&f=false (en francés). Tournai: Casterman (Vve H.). pp. 1-251. 
  • Société pomologique de France, Le verger français, catalogue descriptif des fruits adoptés par le congrès pomologique, tome 1,[3]​ impr. B.Arnaud, Lyon-Paris, 1947, 576 pp., avec schémas et photos en N&B, tome 2,[4]​ Extraits inédits.[5]​
  • Masseron et Trillot au CTIFL, Le Poirier, (1993), 224 pages.
  • Charles Baltet, Les Bonnes poires, (1859), 272 pages.
  • Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6

Enlaces externos editar

  1. ↑ Les ouvrages anciens sur Lescrets pomologie.
  2. ↑ Lire sa biographie en ligne.
  3. ↑ Tome 1, lire en ligne le tome 1 de Le verger français.
  4. ↑ Lire en ligne le tome 2 de Le verger français.
  5. ↑ Lire en ligne les extraits de 1938 à 1964 de Le verger français.
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