Mark Kurlansky

Periodista y escritor estadounidense

Mark Kurlansky (nacido el 7 de diciembre de 1948 (75 años) en Hartford, Connecticut) se trata de un periodista estadounidense y escritor que ha escrito diversas obras de no ficción, centrándose en la historia de ciertos alimentos como ha podido ser la historia de la sal,[1]​ así como en el mercado de bacalao[2]​ en el mundo y de las ostras.[3]​ Ha divulgado artículos acerca de la cultura vasca.[4]

Mark Kurlansky (2013)

Biografía

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Kurlansky asistió a la Butler University, donde tuvo interés en el teatro y por esta razón estudió su BA en 1970. a pesar de sus estudios empezó a ejercer como periodista en los años 1970s como corresponsal en Europa Occidental para el Miami Herald, The Philadelphia Inquirer, y finalmente en París para el International Herald Tribune. Se trasladó a México en el año 1982 donde continuó con su labor como periodista. Escribió su primer libro: A Continent of Islands, en 1992 y tras esta primera experiencia se lanzó a escribir diversos libros y artículso acerca de la historia de la alimentación a lo largo de los 1990s. Escribió en 1997 su libro Cod (bacalao) y fue un superventas internacional que llegó a ser traducido a más de 15 idiomas.

Enlaces externos

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Referencias

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  1. Salt: A World History (2002), ISBN 0-8027-1373-4
  2. "The Cod's Tale" (2001), ISBN 0-399-23476-4
  3. The Big Oyster: History on the Half Shell (2006), ISBN 0-345-47638-7
  4. The Basque History of the World (1999), ISBN 0-8027-1349-1