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Medio Tiempo (manzana)

Medio Tiempo es el nombre de una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).[1]​ Esta manzana está cultivada en diversos viveros entre ellos algunos dedicados a conservación de árboles frutales en peligro de desaparición, así como en parcelas de cultivos de organismos autónomos de conservación de las variedades hortícolas y frutales de la herencia.[2]​[3]​[4]​ Esta manzana es originaria del[5]​ Archipiélago canario (isla de Tenerife),donde tuvo su mejor época de cultivo comercial anterior a la década de 1960, y actualmente en menor medida aún se encuentra.[6]​[7]​

Medio Tiempo (manzana)
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Medio Tiempo'
Origen Bandera de España España, isla de Tenerife.
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Sinónimos editar

Historia editar

La llegada de los manzanos al Archipiélago canario, se produjo tras la conquista castellana. Ya en la primera mitad del siglo XVI, se conocían múltiples variedades de manzanas plantadas en las islas.[2]​

Las Islas Canarias presentan unas condiciones de clima y de suelos excelentes para el cultivo del manzano, en la ecozona de "Medianías Frescas" del norte de las islas canarias occidentales, y de la isla de Tenerife, dada las altas necesidades de horas de frío y de humedad que presenta el cultivo del manzano.[2]​[6]​

'Medio Tiempo' está considerada incluida en las variedades locales autóctonas muy antiguas, cuyo cultivo se centraba en comarcas muy definidas. Se caracterizaban por su buena adaptación a sus ecosistemas y podrían tener interés genético en virtud de su adaptación. Se encontraban diseminadas por todas las regiones fruteras españolas, aunque eran especialmente frecuentes en la España húmeda. Estas se podían clasificar en dos subgrupos: de mesa y de sidra (aunque algunas tenían aptitud mixta).[6]​

'Medio Tiempo' es una variedad mixta, clasificada como de mesa, también se utiliza en la elaboración de sidra; difundido su cultivo en el pasado por los viveros comerciales y cuyo cultivo en la actualidad se ha reducido a huertos familiares y jardines privados.[6]​

Características editar

El manzano de la variedad 'Medio Tiempo' tiene un vigor alto; florece a finales de abril; tubo del cáliz alargado, ancho, , comunicándose con el eje del corazón, y con los estambres situados por debajo de la mitad.[11]​

La variedad de manzana 'Medio Tiempo' tiene un fruto de tamaño medio o grande; forma cónica o cónico-truncada, voluminosa desde la mitad hacia su base y a veces forma cuello unos dos centímetros por debajo de su cima, contorno oblongo en la mayoría; piel fuerte; con color de fondo verde amarillo, siendo el color del sobre color ausente, acusa punteado ruginoso y blanquinoso entremezclado de placas verdosas, y una sensibilidad al "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) medio;[12]​ pedúnculo corto y medio pero casi siempre quedando por debajo de los bordes y raramente sobresaliendo por encima, leñoso, anchura de la cavidad peduncular es media, profundidad de la cavidad pedúncular de profundidad poco profunda, borde irregular, con chapa ruginosa en el fondo, y con importancia del "russeting" en cavidad peduncular media; anchura de la cavidad calicina estrecha, formando morro en su mayoría, profundidad de la cav. calicina poco profunda, fondo fruncido y ondulado mamelonado en los bordes, y de la importancia del "russeting" en cavidad calicina media; ojo medianamente grande, cerrado o entreabierto; sépalos cortos, triangulares, erectos o entremezclados y con las puntas suavemente vueltas hacia fuera, de color gris.[11]​[12]​

Carne de color crema con fibras verdosas; textura crujiente, jugosa; sabor característico de la variedad, acidulado y aceptable; corazón bulbiforme; eje abierto, cavernoso; celdas anchas y arriñonadas con rayas lanosas; semillas puntiagudas e irregulares, poco abundantes.[12]​

La manzana 'Medio Tiempo' tiene una época de maduración y recolección tardía en el otoño, se recolecta desde mediados de octubre hasta mediados de noviembre, madura durante el invierno aguanta varios meses más. Tiene uso mixto pues se usa como manzana de mesa fresca, y también como manzana para elaboración de sidra.[12]​

Véase también editar

Referencias editar

  1. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C). Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickinson & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae.
  2. ↑ a b c Ccbat.es/ Variedades agrícolas tradicionales cultivadas y conservadas en Tenerife y La Palma. Página 115. Consultado el 17 de junio de 2020. 
  3. ↑ Atlasruraldegrancanaria.com, banco de semillas agrícolas del Cabildo de Gran Canaria.. Archivado desde el original el 17 de junio de 2020. Consultado el 17 de junio de 2020. 
  4. ↑ El Centro de Agrodiversidad de La Palma (CAP) es un organismo del Cabildo Insular de La Palma gestionado, desde 2007, por la Sociedad de Promoción y Desarrollo Económico de la isla de La Palma S.A.U. (Sodepal), empresa pública creada por el propio Cabildo.. Consultado el 17 de junio de 2020. 
  5. ↑ Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del manzano.pdf Banco de Germoplasma del manzano de Navarra, Página 35. Consultado el 17 de junio de 2020. 
  6. ↑ a b c d e Academica-e.unavarra.es/ UPNA prospección de campo de toma de muestras de manzanos en Álava, variedades antiguas de manzanas cultivadas en España, página 8. Consultado el 17 de junio de 2020. 
  7. ↑ El manzano autóctono de Navarra catálogo de las accesiones del banco de germoplasma de la universidad pública de Navarra. Consultado el 17 de junio de 2020. 
  8. ↑ Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del manzano.pdf. Consultado el 17 de junio de 2020. 
  9. ↑ Digital.csic.es/deLicor_CartFrutHuePep_Manzano. Consultado el 17 de junio de 2020. 
  10. ↑ Aula Dei, Zaragoza. Catálogo de las variedades de manzanas cultivadas en España. Página 45. Consultado el 17 de junio de 2020. 
  11. ↑ a b Referencias y enlaces /Herrero, J. (1964). Cartografía de frutales de hueso y pepita. Zaragoza: Estación Experimental de Aula Dei (EEAD-CSIC), 5. Consultado el 17 de junio de 2020. 
  12. ↑ a b c d digital.csic.es Herrero, J. (1964). Cartografía de frutales de hueso y pepita. Zaragoza: Estación Experimental de Aula Dei (EEAD-CSIC), 5, Manzana 'Medio Tiempo' - Página 129. Consultado el 17 de junio de 2020. 

Bibliografía editar

  • Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquin; Liquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Santesteban García, L. Gonzaga. Universidad Pública de Navarra UPNA, ed. El manzano autóctono de Navarra- Catálogo de las accesiones del Banco de Germoplasma de la Universidad Pública de Navarra (NA 312/2009 edición). Pamplona-Navarra: Ona Industria Gráfica. ISBN 9788497692335. 
  • Cambra, R. (1975). «17». Evolución de la estructura varietal del manzano en España. ITEA. pp. 11-21. 
  • Dapena, E; Blazquez, M.D. (2002). «Especial Manzano 2». Conservación, evaluación, selección y mejora de los recursos fitogenéticos del banco de germoplasma del manzano del SERIDA. Fruticultura Profesional. pp. 65-72. 
  • Esquinas-Alcazar, J. (1983). Los recursos fitogenéticos como patrimonio de la Humanidad. Acciones internacionales para su salvaguarde XV Jornadas de Estudio de la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario (AIDA). Zaragoza 10-12 Mayo. 
  • Muñoz Garmendía, F.; Navarro, C. (1998). Real Jardín Botánico CSIC, ed. Flora Ibérica VI: Rosaceae En: Castroviejo, S. Flora Ibérica. Plantas vasculares de la Península Ibérica e Islas Baleares. Madrid. 
  • Royo Díaz, J. Bernardo; Iroiz, R.; Gonzalez, J.; Santesteban, Gonzaga (2002). «Especial Manzano 2». Contribución al conocimiento de la variabilidad genética del manzano autóctono del noroeste español. Fruticultura Profesional 198. pp. 56-64. 
  • Zagaja, S. W. Exploración de recursos genéticos. En: Métodos genotécnicos en frutales: 4-12 Moore,J.N. y Janick, J. México D.F.: AGT Editor, S.A. p. 606. 
  • Rivera Nuñez, Diego; Obón de Castro, Concepción (1997). Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita (Volum. 1 edición). Editium. pp. 152-153. ISBN 8476847440. 
  • Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.[1]​
  • Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
  • André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
  • Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.


Enlaces externos editar

  1. ↑ lire sur pomologie.com.
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