Nanglo

Nanglo es una bandeja plana circular tejida con fibras de bambú, propia de Nepal.^[1] Tradicionalmente es fabricada entrelazando delgadas cintas de bambú para crear una superficie plana. Es utilizada para cernir el grano y separar las partículas de polvo del sembradío del arroz, lentejas, porotos, y otros cereales. El nanglo es una herramienta indispensable en toda cocina nepalí. Su uso no se encuentra limitado a las villas.

Referencias

↑ Upadhyay, M.P.; Shrestha, P.K.; Jarvis, D.I., eds. (2005). On-farm conservation of agricultural biodiversity in Nepal. Bioversity International. p. 69. ISBN 9789290436959.

Datos: Q15751187

[1] Upadhyay, M.P.; Shrestha, P.K.; Jarvis, D.I., eds. (2005). On-farm conservation of agricultural biodiversity in Nepal. Bioversity International. p. 69. ISBN 9789290436959.

[1]