Pan Speziale - Certosino di Bologna
El pan speziale - certosino di Bologna (en dialecto bolognese oriental panón) es un dulce navideño típico de Bolonia y especialmente de Molinella (Pan de Molinella [2] DO). Es un producto de horno rico de ingredientes, a base de cacao en polvo, fruta confitada, chocolate, uva pasa. Está producido tradicionalmente en panes cuadrados o rectangular en el periodo de Navidad.
| Pan Speziale - Certosino di Bologna | ||
|---|---|---|
| Procedencia | Italia | |
| Origen | Italia | |
| Ingredientes | Harina, Azúcar, Mermelada, Miel, Nueces, Naranja y Cacao en polvo [1] | |
| Distribución | Molinella | |
Hay otro dulce famoso típico de Emilia Romagna en el periodo navideño similar en la forma del zuccotto pero tiene el interior relleno de calabaza.
ReferenciasEditar
- ↑ «Pan Navideño / Pan Speziale - Certosino di Bologna».
- ↑ «Pan Speziale - Certosino di Bologna». Poesía Culinaria.
Enlaces externosEditar
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Datos: Q3893374
