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Pomme Noire (manzana)

cultivar de manzana


Pomme Noire es el nombre de una variedad cultivar de manzano (Malus domestica),[1]​[2]​[3]​una variedad de manzana antigua de la región francesa de Sarthe. Las frutas tienen una pulpa dulce de color verde pálido con un sabor dulce.[4]​

Pomme Noire (manzana)

La variedad 'Pomme Noire' en secciones cruzadas.
Parentesco híbrido Desconocido
Nombre comercial 'Pomme Noire'
Origen Bandera de Francia Francia.
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Sinonimia

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  • "Violette Glacée",
  • "Black Apple" ,
  • "Black American",
  • "Schwarz Schillender Kohlapfel".[5]​

Historia

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'Pomme Noire' es una variedad de manzana antigua de principios del siglo XIX, originaria de Francia. Se ha utilizado durante generaciones como manzana fresca de mesa debido a su buena conservación.[6]​[4]​

'Pomme Noire' fue recibida por el « National Fruit Trials » ("Pruebas Nacionales de Frutas") en 1973, procedente de Francia.

Se cultiva en la National Fruit Collection desde 1973, con el número de accesión: 1973-118 y nombre de accesión: Pomme Noire.[7]​[8]​

Características

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La manzana 'Pomme Noire' en el árbol.

'Pomme Noire' es un árbol medianamente vigoroso que presenta vecería en sus cosechas. Tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 29 de abril con un 10% de floración, alcanza una floración completa (80%) para el 3 de mayo, y para el 12 de mayo tiene un 90% de caída de pétalos.[7]​[4]​

'Pomme Noire' tiene un tamaño de fruto mediano, forma redonda a redondo cónica, con nervaduras y corona débiles. La epidermis tiene un color de fondo verde, aunque este se observa solamente donde la manzana ha estado completamente protegida del sol. El sobre color es muy pronunciado, de color rojo muy oscuro que se desvanece a oliva y se marca intensamente con la luz del sol. Presenta numerosas lenticelas de un tono ligeramente más claro que el resto del sobre color, y un ruginoso-"russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) muy débil o ausente. El pedúnculo es corto y delgado, no sobresale de la cavidad peduncular; la anchura de la cavidad peduncular es medianamente estrecha, con una profundidad también mediana. La anchura de la cavidad calicina es estrecha y de profundidad media, con un ojo de tamaño mediano y cerrado. La carne es de color verde pálido, de textura firme y crujiente, con un sabor dulce.[7]​[4]​

El tiempo de cosecha comienza a finales de octubre. Se conserva bien durante cuatro meses en frigorífico.[7]​[4]​

Uso

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Se usa como manzana fresca de postre por su sabor dulce agradable.[7]​

Ploidismo

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Diploide. Auto fértil, en los cultivos se utiliza un polinizador compatible del Grupo B. Día 4.[4]​

Véase también

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Referencias

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  1. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
  2. ↑ Founding Clones, Inbreeding, Coancestry, and Status Number of Modern Apple Cultivars - Dominique A.M. Noiton, Peter A. Alspach - 1996. Archivado desde el original el 9 de junio de 2014. Consultado el 10 de febrero de 2022. 
  3. ↑ Hampson, Cheryl R.; Kemp, Henk (2003). Apples. Botany, Production and Uses, ed. Characteristics of Important Commercial Apple Cultivars. CABI Publishing. pp. 62. ISBN 0-85199-592-6. 
  4. ↑ a b c d e f La manzana 'Pomme Noire' en el "Pomiferous.com/applebyname/". Consultado el 10 de febrero de 2022. 
  5. ↑ La manzana 'Pomme Noire' en el "Pomologie.com/". Consultado el 10 de febrero de 2022. 
  6. ↑ Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN 3-935096-15-1. 
  7. ↑ a b c d e La manzana 'Pomme Noire' en el "National fruit collection.org.uk". Consultado el 10 de febrero de 2022. 
  8. ↑ Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 10 de febrero de 2022. 

Bibliografía

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  • Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
  • Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
  • Theodor Engelbrecht: Deutschlands Apfelsorten: illustrirte systematische Darstellung der im Gebiete des Deutschen Pomologen gebaute Apfelsorten, Braunschweig, Vieweg, 1889, beschrieben unter Nr. 427, S. 475
  • Dapena, E., Blázquez, M.D. 2009. Descripción de las variedades de manzana de la D.O.P Sidra de Asturias. SERIDA. 69 pp. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/4071.pdf].
  • Dapena, E., Blázquez, M.D., Fernández, M. 2006. Recursos fitogenéticos del Banco de Germoplasma de Manzano del SERIDA. Tecnología Agroalimentaria 3: 34-39. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/1524.pdf].
  • Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquín; Laquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Gonzaga, L.; García, Santesteban (2009). El manzano autóctono de Navarra (640 p. 17 x 24 cm., trad.) (2.ª edición). Pamplona: Universidad Pública de Navarra. ISBN 978-84-9769-233-5. 
  • Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012].
  • Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.[1]​
  • Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
  • André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
  • Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.
  • Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8.
  • Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.

Enlaces externos

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  1. ↑ lire sur pomologie.com.
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