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La Termoquímica es la parte de la Fisicoquímica que estudia los intercambios de energía en forma de calor en los procesos de cambio químico, como lo son las reacciones químicas. Se puede considerar que las reacciones químicas se producen a presión constante (en un recipiente abierto la presión es la atmosférica, es decir, P=1 atm), o bien puede considerarse que se producen a un gran volumen constante (el del recipiente donde se estén realizando).
Tratándose de intercambios de calor a presión constante, la magnitud característica de la termoquímica es la variación de entalpía, definida como el calor absorbido o desprendido en el proceso.