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Pura Roja de Torre Baja

'Pura Roja de Torre Baja es el nombre de una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).[1]​ Esta manzana está cultivada en diversos viveros entre ellos algunos dedicados a conservación de árboles frutales en peligro de desaparición.[2]​[3]​ Esta manzana es originaria de[4]​ la Comunidad Valenciana concretamente en Rincón de Ademuz en la comarca de Marina Alta, donde tuvo su mejor época de cultivo comercial en la década de 1960, y actualmente en menor medida aún se encuentra.[5]​[6]​

Pura Roja de Torre Baja
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Pura Roja de Torre Baja'
Origen Bandera de España España, Comunidad Valenciana (Rincón de Ademuz).
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Sinónimos editar

  • "Poma Pura Roja de Torre Baja",[5]​
  • "Manzana Pura Roja de Torre Baja",[7]​

Historia editar

'Pura Roja de Torre Baja' es una variedad de la Comunidad Valenciana en el Rincón de Ademuz, cuyo cultivo conoció cierta expansión en el pasado, siendo una de las variedades de las consideradas difundidas, clasificándose en esta manera, pues en las distintas prospecciones llevadas a cabo por las provincias españolas, se registraron repetidamente y en emplazamientos diversos, a veces distantes, sin constituir nunca núcleos importantes de producción. Eran variedades antiguas, españolas y extranjeras, difundidas en el pasado por los viveros comerciales y cuyo cultivo se ha reducido a huertos familiares y jardines privados.[5]​

Características editar

El manzano de la variedad 'Pura Roja de Torre Baja' tiene un vigor medio; florece a mediados de abril; tubo del cáliz relativamente ancho, en forma de embudo de variada longitud, generalmente roza el eje del corazón, y con estambres situados por debajo de su mitad.[8]​[9]​

La variedad de manzana 'Pura Roja de Torre Baja' tiene un fruto de tamaño medio; forma esférica, aplastada por los dos polos, más ancha que alta, presenta contorno regular o asimétrico; piel brillante y tenuemente grasa, se desprende con facilidad; con color de fondo amarillo verdoso o amarillo intenso, importancia del sobre color fuerte, siendo el color del sobre color rojo, siendo su reparto en chapa/estrias/pinceladas, con chapa rojo granate y sobre la misma estriado y pinceladas finamente trazadas de tono más oscuro dejando ver el color del fondo de un amarillo verdoso o amarillo intenso percibiéndose en una zona más o menos amplia de la cavidad peduncular, acusa punteado abundante, poco visible, pequeño, de color del fondo entremezclado con alguno ruginoso, y una sensibilidad al "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) débil;[9]​ pedúnculo corto, de grosor fino, situado por debajo de los bordes, anchura de la cavidad peduncular amplia, profundidad de la cavidad pedúncular profunda, generalmente ensanchada desde el fondo, con chapa ruginosa verdosa sobre fondo amarillo intenso, borde globoso y al mismo tiempo aplastado, levemente ondulado, y con importancia del "russeting" en cavidad peduncular medio; anchura de la cav. calicina ancha, profundidad de la cav. calicina poco profunda, y con importancia del "russeting" en cavidad calicina ausente; ojo grande, abierto, dejando ver la fosa calicina; sépalos cortos, triangulares, separados más o menos notable en su base, con puntas convergentes o suavemente dobladas hacia fuera.[8]​[9]​

Carne de color crema; textura crujiente, levemente jugosa y a la vez un poco harinosa; sabor característico de la variedad, agradable y con un perfume indefinido; corazón pequeño o medianamente ancho, bulbiforme; eje cerrado o entreabierto; celdas arriñonadas, cartilaginosas, algunas rayadas con fibras lanosas; semillas grandes, de color castaño oscuro, a veces aparecen recubiertas de lanosidad.[9]​

La manzana 'Pura Roja de Torre Baja' tiene una época de maduración y recolección tardía, otoño, se recoge desde mediados de octubre hasta mediados de noviembre. Se usa como manzana de mesa fresca.[9]​

Véase también editar

Referencias editar

  1. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C). Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickinson & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae.
  2. ↑ Al rescate de la fruta en peligro de extinción, Viveros Arbolé. Valle del Guadarranque, Navatrasierra (Cáceres, Extremadura). Consultado el 11 de junio de 2020. 
  3. ↑ Soberaniaalimentaria.info/otros-documentos/actividades/552 Arbolé el vivero extremeño que rescata semillas antiguas. Consultado el 11 de junio de 2020. 
  4. ↑ Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del manzano.pdf Banco de Germoplasma del manzano de Navarra, Página 35. Consultado el 11 de junio de 2020. 
  5. ↑ a b c Academica-e.unavarra.es/ UPNA prospección de campo de toma de muestras de manzanos en Álava, variedades antiguas de manzanas cultivadas en España, página 7. Consultado el 11 de junio de 2020. 
  6. ↑ El manzano autóctono de Navarra catálogo de las accesiones del banco de germoplasma de la universidad pública de Navarra. Consultado el 11 de junio de 2020. 
  7. ↑ Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del manzano.pdf. Consultado el 11 de junio de 2020. 
  8. ↑ a b Referencias y enlaces /Herrero, J. (1964). Cartografía de frutales de hueso y pepita. Zaragoza: Estación Experimental de Aula Dei (EEAD-CSIC), 5. Consultado el 11 de junio de 2020. 
  9. ↑ a b c d e digital.csic.es Herrero, J. (1964). Cartografía de frutales de hueso y pepita. Zaragoza: Estación Experimental de Aula Dei (EEAD-CSIC), 5, Manzana 'Pura Roja de Torre Baja' - Página 169. Consultado el 11 de junio de 2020. 

Bibliografía editar

  • Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquin; Liquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Santesteban García, L. Gonzaga. Universidad Pública de Navarra UPNA, ed. El manzano autóctono de Navarra- Catálogo de las accesiones del Banco de Germoplasma de la Universidad Pública de Navarra (NA 312/2009 edición). Pamplona-Navarra: Ona Industria Gráfica. ISBN 9788497692335. 
  • Cambra, R. (1975). «17». Evolución de la estructura varietal del manzano en España. ITEA. pp. 11-21. 
  • Dapena, E; Blazquez, M.D. (2002). «Especial Manzano 2». Conservación, evaluación, selección y mejora de los recursos fitogenéticos del banco de germoplasma del manzano del SERIDA. Fruticultura Profesional. pp. 65-72. 
  • Esquinas-Alcazar, J. (1983). Los recursos fitogenéticos como patrimonio de la Humanidad. Acciones internacionales para su salvaguarde XV Jornadas de Estudio de la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario (AIDA). Zaragoza 10-12 Mayo. 
  • Muñoz Garmendía, F.; Navarro, C. (1998). Real Jardín Botánico CSIC, ed. Flora Ibérica VI: Rosaceae En: Castroviejo, S. Flora Ibérica. Plantas vasculares de la Península Ibérica e Islas Baleares. Madrid. 
  • Royo Díaz, J. Bernardo; Iroiz, R.; Gonzalez, J.; Santesteban, Gonzaga (2002). «Especial Manzano 2». Contribución al conocimiento de la variabilidad genética del manzano autóctono del noroeste español. Fruticultura Profesional 198. pp. 56-64. 
  • Zagaja, S. W. Exploración de recursos genéticos. En: Métodos genotécnicos en frutales: 4-12 Moore,J.N. y Janick, J. México D.F.: AGT Editor, S.A. p. 606. 
  • Rivera Nuñez, Diego; Obón de Castro, Concepción (1997). Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita (Volum. 1 edición). Editium. pp. 152-153. ISBN 8476847440. 
  • Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.[1]​
  • Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
  • André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
  • Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.


Enlaces externos editar

  1. ↑ lire sur pomologie.com.
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