Rancho (gastronomía)
porción de comida (en el ejército); ... que se hace para muchos en común y que suele reducirse a un solo guisado (dle.RAE.es)
Se llama rancho a la porción de comida que se distribuye a la tropa de un ejército.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/22/%22Sgt._Burke%2C_of_the_U.S._Army%2C_talking_to_a_group_of_boys_just_arrived_from_New_York_as_replacements_for_CCC_Camp..._-_NARA_-_532776.jpg/220px-%22Sgt._Burke%2C_of_the_U.S._Army%2C_talking_to_a_group_of_boys_just_arrived_from_New_York_as_replacements_for_CCC_Camp..._-_NARA_-_532776.jpg)
El rancho que daba el Imperio romano a sus soldados consistía en una porción de tocino, legumbres y queso; su bebida era el ocsicrat. Ningún soldado podía comer su rancho sin que se diese por el jefe la orden oportuna, y debían verificarlo por escuadras, a fin de fomentar entre ellos aquel amor fraternal que produce el trato y la mesa. Por ello, el rancho entre los romanos era uno de los primeros y particulares objetos de su disciplina y del que se ocupaban los mismos generales.