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Roja de Guipúzcoa

cultivar de manzano

Roja de Guipúzcoa es el nombre de una variedad cultivar de manzano (Malus domestica)[1]​[2]​ Está cultivada en la colección del Banco de Germoplasma del manzano de la Universidad Pública de Navarra[3]​ con el N.º BGM011, ejemplares procedentes de esquejes localizados en Lecároz localidad de Baztán, Navarra.[4]​[5]​[6]​

Roja de Guipúzcoa
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Roja de Guipúzcoa'
Origen Bandera de España España, Navarra.
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Sinónimos editar

  • "Manzana Roja de Guipúzcoa",[7]​[8]​
  • "Gorri Gorri".[9]​[10]​

Características editar

El manzano de la variedad 'Roja de Guipúzcoa' tiene un vigor alto. El árbol tiene tamaño medio y porte erecto, con tendencia a ramificar baja, con hábitos de fructificación en ramos cortos y largos; ramos con pubescencia fuerte; presencia de lenticelas escasa; grosor de los ramos medio; longitud de los entrenudos corta.[4]​[11]​

Las flores son de un tamaño medio; con la disposición de los pétalos superpuestos; color de la flor cerrada roja, y el color de la flor abierta blanco rosado; longitud de estilo / estambres más lagos; punto de soldadura del estilo lejos de la base; Época de floración tardía, con una duración de la floración media. Incompatibilidad de alelos S3 S9.[4]​

Las hojas tienen una longitud del limbo de tamaño medio, con color verde, pubescencia presente, con la superficie poco brillante. Forma del limbo es ovalado, forma del ápice apicular, forma de los dientes ondulados, y la forma de la base del limbo redondeado. Plegamiento del limbo plegado, con porte erguido; estípulas filiformes; longitud del pecíolo medio.[4]​

La variedad de manzana 'Roja de Guipúzcoa' tiene un fruto de tamaño pequeño, de forma globosa aplastada; con color de fondo verde blanquecino, con sobre color de importancia bajo, color del sobrecolor rojo, reparto del sobre color en placas continuas, y una sensibilidad al "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) débil;[2]​ con una elevación del pedúnculo sobresale poco, grosor de pedúnculo fino, longitud del pedúnculo medio, anchura de la cavidad peduncular es media, profundidad cavidad pedúncular grande, importancia del "russeting" en cavidad peduncular débil; profundidad de la cavidad calicina es media, anchura de la cavidad calicina es media, importancia del "russeting" en cavidad calicina débil; apertura del ojo parcialmente abierto; color de la carne crema; acidez débil, azúcar alto, y firmeza de la carne alta.[4]​

Época de maduración y recolección media. Se usa como manzana de elaboración de sidra, tanto en la sidra del País Vasco, como en la sidra de Navarra.[4]​[12]​

Susceptibilidades editar

Véase también editar

Referencias editar

  1. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C). Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickinson & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae.
  2. ↑ a b Digital.csic.es/bitstream manzanas en el cultivo del banco de germoplasma de la estación de La Almunia de Doña Godina, Zaragoza, descripción y fotos de manzanas en la Página 203. Consultado el 18 de mayo de 2020. 
  3. ↑ Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del manzano.pdf Banco de Germoplasma del manzano de Navarra, Página 35. Consultado el 18 de mayo de 2020. 
  4. ↑ a b c d e f g El manzano autóctono de Navarra catálogo de las accesiones del banco de germoplasma de la universidad pública de Navarra Roja de Guipúzcoa - Páginas 92 y 93. Consultado el 18 de mayo de 2020. 
  5. ↑ doneztebe.eus/es/instituto técnico y de gestión agrícola y ganadera itg. Consultado el 18 de mayo de 2020. 
  6. ↑ Instituto Técnico de Gestión Agrícola de Navarra (ITGA) finca experimental de cultivo de variedades navarras de manzanos. Consultado el 18 de mayo de 2020. 
  7. ↑ Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del manzano.pdf. Consultado el 18 de mayo de 2020. 
  8. ↑ Elhuerto20.wordpress.com/2011/02/26/manzanos-y-tipos-de-manzanas. Consultado el 18 de mayo de 2020. 
  9. ↑ Debainformacion, tipos de manzanas del Caserio Txindurri. Consultado el 18 de mayo de 2020. 
  10. ↑ Sagardotegiak.com/sidra/produccion-sidra/variedades manzanas. Consultado el 18 de mayo de 2020. 
  11. ↑ frutales.files.wordpress.com/2011/01/m-22-variedadades manzano sidra navarra Manzanas de sidra de Navarra, su descripción y foto en la Página 8.. Consultado el 18 de mayo de 2020. 
  12. ↑ sagardoarenlurraldea.eus/es/diccionario-del-manzanal-variedades-de-manzana. Consultado el 18 de mayo de 2020. 
  13. ↑ Petritegi, tipos de manzanas del lagar Petritegi para sidra natural. Consultado el 18 de mayo de 2020. 

Bibliografía editar

  • Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquin; Liquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Santesteban García, L. Gonzaga. Universidad Pública de Navarra UPNA, ed. El manzano autóctono de Navarra- Catálogo de las accesiones del Banco de Germoplasma de la Universidad Pública de Navarra (NA 312/2009 edición). Pamplona-Navarra: Ona Industria Gráfica. ISBN 9788497692335. 
  • Cambra, R. (1975). «17». Evolución de la estructura varietal del manzano en España. ITEA. pp. 11-21. 
  • Dapena, E; Blazquez, M.D. (2002). «Especial Manzano 2». Conservación, evaluación, selección y mejora de los recursos fitogenéticos del banco de germoplasma del manzano del SERIDA. Fruticultura Profesional. pp. 65-72. 
  • Esquinas-Alcazar, J. (1983). Los recursos fitogenéticos como patrimonio de la Humanidad. Acciones internacionales para su salvaguarde XV Jornadas de Estudio de la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario (AIDA). Zaragoza 10-12 Mayo. 
  • Muñoz Garmendía, F.; Navarro, C. (1998). Real Jardín Botánico CSIC, ed. Flora Ibérica VI: Rosaceae En: Castroviejo, S. Flora Ibérica. Plantas vasculares de la Península Ibérica e Islas Baleares. Madrid. 
  • Royo Díaz, J. Bernardo; Iroiz, R.; Gonzalez, J.; Santesteban, Gonzaga (2002). «Especial Manzano 2». Contribución al conocimiento de la variabilidad genética del manzano autóctono del noroeste español. Fruticultura Profesional 198. pp. 56-64. 
  • Zagaja, S. W. Exploración de recursos genéticos. En: Métodos genotécnicos en frutales: 4-12 Moore,J.N. y Janick, J. México D.F.: AGT Editor, S.A. p. 606. 
  • Rivera Nuñez, Diego; Obón de Castro, Concepción (1997). Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita (Volum. 1 edición). Editium. pp. 152-153. ISBN 8476847440. 
  • Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.[1]​
  • Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
  • André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
  • Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.


Enlaces externos editar

  1. ↑ lire sur pomologie.com.
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