Roots drink

Roots wine (en inglés, «vino de raíces» /ruːts waɪn/) o más conocido como roots drink («bebida de raíces» /ruːts drɪŋk/ o a veces, herbal drink) es un licor de hierbas y bebida medicinal popular en Jamaica. Se cree que tiene cualidades saludables y afrodisíacas para los hombres.​

Botella de roots drink, con su acompañamiento jamaicano tradicional: paté de pescado Solomon Gundy. Ambos productos típicos de una dieta ital.

El vino de raíz está hecho de una variedad de hierbas y raíces, a menudo mezcladas con miel o melaza. Se fermenta naturalmente y es ligeramente efervescente, típicamente contiene menos del 5% de alcohol.

Ingredientes

Junto a cada hierba silvestre se incluye su nombre local usado en Jamaica:

Agua Azúcar moreno Melaza o molasses Raíz de chaney o chainy roots (Smilax balbisiana) Zarza morisca o sarsaparilla (Smilax regilii) Dentabrón o tan pan rock (Dryopteris filix-mas) Ritidofila o search mi heart (Rhytidophyllum tomentosum) Digutiyara o dandelion (Senna occidentalis) Bejuco blanco o blood wiss (Vitis tiliifolia) Ramón de Cuba o raw moon (Trophis racemosa) Medina (Alysicarpus vaginalis) Raíz de cocotero o coconut root (Cocos nucifera) Menta o mint (Mentha sp.) Planta de kola o cola bark (Cola) Bourreria, strongback o strongbark (Bourreria ovata) Bejuco leñatero o chew stick (Gouania lupuloides) Vainilla clanviculada o cherry bark (Vanilla claviculata) Ramón, ojoche o giant wisp (Brosimum alicastrum) Hierba de pujo o poor-man-friend (Stylosanthes viscosa]) Trébol español de kaimi o man back (Desmodium incanum) Hoja de sangre o blood wisp (Iresine diffusa) Zazafre blanco o sassafras (Sassafras albidum) Lúpulo o hops (Humulus lupulus) Cinquito, pipili o nerve wisp (Drymaria cordata) Véase también Gastronomía jamaicana Baba Roots Referencias Datos: Q7366669