San Pedro (higo tipo)

Higuera Tipo San Pedro es un cultivar de higuera Ficus carica bífera en la que no necesita ser polinizada para conseguir la primera cosecha (brevas), pero necesita la polinización de un cabrahigo para mantener y desarrollar la cosecha principal (higos) y que no se caigan del árbol.[1][2]​,[3]​.

Ficus carica 'San Pedro'
Parentesco híbrido Progenitor Smyrna
Cultivar 'San Pedro'
Origen Bandera de Turquía Turquía.

Variedades de higo San PedroEditar

  • Abicou“ sinónimo 'San Pedro' (tomado como denominación de este higo tipo), 'De Patamula',
  • „Banana“,
  • „Bither“ fruto de color verde,
  • „Bither abiadh“,
  • „Bouhouli“ fruto de color verde púrpura,
  • Desert King“,
  • „Khenziri“ fruto de color verde,
  • Lampaga“ originario de Andalucía, sinónimos : 'Ayuela R', 'Lampa Preta', 'Pacueca', 'Tiberio', 'Villalba',
  • „Madeline“,
  • Nazaret“ originario de Israel, fruto color verde,
  • „Pecho de Reina“ originario de Cataluña, sinónimo : 'Tres Fan Carga',
  • „Wahchi“ fruto color amarillo verdoso,[4]

CaracterísticasEditar

Los higos de tipo San Pedro son unas variedades de que producen “higos flor” (brevas) en la temporada temprana de finales de mayo a finales de junio por partenocarpia. Sin embargo para la producción de los higos de la temporada de julio a octubre le hace falta el polen de un cabrahigo que se encuentre en la proximidad o la operación de la caprificación para poder fecundar las flores femeninas de los siconos y sacar adelante el desarrollo del fruto sin que se desprenda del árbol sin desarrollarse[5]​,[6]​.

Los frutos son grandes y redondos y varían de una piel morada a verde pálida, y tiene una carne rosada cremosa y dulce. Se cría en cultivos moderados a intensos. Prefieren pleno sol, refugio contra el viento, en un suelo arcilloso y bien dotado[3]​.

El cultivo de la higueraEditar

Los principales productores de higos del tipo 'San Pedro' en los países del norte de África tales como Marruecos, Argelia, ó Túnez, siendo la variedad cultivar principal tanto para el suministro de higo fresco como para los higos pasos[7]​.

Véase tambiénEditar

ReferenciasEditar

  1. The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
  2. RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
  3. a b Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 5 de marzo de 2018. 
  4. Los higos de tipo San Pedro. Consultado el 12 de marzo de 2018. 
  5. Los higos en España. Consultado el 14 de marzo de 2018. 
  6. Los higos de Valencia Granados. Consultado el 12 de marzo de 2018. 
  7. Sahin, N. (1998). Fig adaptation studies in Western Turkey. Acta Hortic. 480. pp. 61-70. doi:10.17660/ActaHortic.1998.480.8. 

BibliografíaEditar

  • Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Llucmajor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150. 
  • Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710.
  • Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.
  • FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.
  • Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.
  • Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp.
  • MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain.
  • Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128.
  • Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723.
  • Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22.
  • Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

Enlaces externosEditar