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Santa Maria Morettini (pera)

Santa Maria Morettini ( en España conocida como 'Santa Maria' en la E. E. Aula Dei)[1]​ es el nombre de una variedad cultivar de pera europea Pyrus communis.[2]​ Esta pera está cultivada en la colección de la Estación Experimental Aula Dei (Zaragoza).[3]​ Criado por Alessandro Morettini en Florencia, Italia en « L'Istituto di coltivazioni arboree dell'Università di Firenze ». Es el resultado del cruce como Parental-Madre de 'Williams' Bon Chretien' x Parental-Padre 'Coscia'. Las frutas tienen pulpa blanca, de textura mantecosa, fina, jugosa, con un sabor dulce, vinoso, refrescante, muy bueno.[4]​[5]​

Santa Maria Morettini (pera)

'Santa Maria Morettini' sinónimo: 'Santa Maria'
Parentesco híbrido 'Williams' Bon Chretien' x 'Coscia'
Nombre comercial 'Santa Maria Morettini'
Origen Bandera de Italia Italia, Florencia.
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Sinonimia editar

  • "Santa María",
  • "Santa Maria".[6]​

Historia editar

La pera 'Santa Maria' fue criada por Alessandro Morettini en Florencia, (Italia) en « L'Istituto di coltivazioni arboree dell'Università di Firenze ». Es el resultado del cruce como Parental-Madre de 'Williams' Bon Chretien' x polen del Parental-Padre 'Coscia'. Fue introducido en los circuitos comerciales en 1951.[5]​[7]​

La pera 'Santa Maria' está cultivada en diversos bancos de germoplasma de cultivos vivos tales como en National Fruit Collection aquí desde el año 1973 con el número de accesión: 1957-065 y nombre de accesión: Santa Maria (Bakker).[5]​[8]​ También está cultivada en la colección de la Estación Experimental Aula Dei (Zaragoza) con nombre de accesión 'Santa Maria'.[3]​

Características editar

'Santa Maria' es un árbol de extensión erguido, y se forman espolones fácilmente, de vigor moderado. Los botones florales pueden aguantar las heladas tardías. Tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 20 de abril con el 10% de floración, para el 25 de abril tiene un floración completa (80%), y para el 2 de mayo tiene un 90% caída de pétalos. El tubo del cáliz muy pequeño, en embudo con conducto estrecho de media longitud.[9]​[5]​

'Santa Maria' tiene una talla de fruto de medio a grande; forma piriforme o piriforme truncada, cuello poco acentuado, asimétrica, rara vez regular, con el contorno irregularmente redondeado o suavemente ondulado, con un peso promedio de 149,00 g; con nervaduras débiles;[1] piel lisa, fina, brillante; epidermis con color de fondo amarillo cera sin chapa o con chapa muy variable en extensión e intensidad, desde casi inapreciable llegando a cubrir medio fruto, pasando de levemente sonrosado a rojo fresa intenso, presentando un punteado abundante, verde-ruginoso con aureola verdosa o amarillenta, "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) muy débil (1-25%);[2] cavidad del cáliz muy estrecha, y casi superficial o nula, el ojo pequeño o muy pequeño, abierto; Sépalos triangulares, anchos y cortos, extendidos o erectos; pedúnculo corto o medio, de medio grosor a muy grueso, leñoso o total o parcialmente carnoso, muy ensanchado en su extremo superior, recto o curvo, implantado derecho u oblicuo, cavidad del pedúnculo estrecha y casi superficial, con el borde ondulado o mamelonado.[10]​[5]​

Las peras 'Santa Maria' tienen pulpa blanca, de textura mantecosa, fina, jugosa, con un sabor dulce, vinoso, refrescante, muy bueno.[11]​[5]​

Madura en la segunda quincena de julio. La pera debe ser recolectada mejor cuando aún esta verde y relativamente dura. Las condiciones óptimas para la maduración se encuentran en áreas secas y sombreadas, y la maduración generalmente toma de 7 a 10 días desde que se recogió la pera. Las peras producidas comercialmente normalmente se recolectan y envían a las tiendas mientras están verdes.[7]​<[6]​

Polinización editar

Excelente polinizador para otras variedades ya que es parcialmente autofértil.

'Santa Maria' está incluido en el grupo de polinización 4, pero para obtener la mejor cosecha de este peral, necesita una de las siguientes variedades cercanas:

Véase también editar

Referencias editar

  1. ↑ Cita-procedencia de los ejemplares de perales cultivados en Aula-Dei de Zaragoza, pera 'Mantecosa Precoz Morettini' en página 44.. Consultado el 2 de junio de 2021. 
  2. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickinson & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1–2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae.
  3. ↑ a b Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del peral Aula Dei de Zaragoza, 'Santa Maria' página 173 /1964. Consultado el 3 de junio de 2021. 
  4. ↑ E. Bellini and F. Scaramuzzi, Contribution for a pear germplasm protection/Rivista di ortoflorofrutticoltura italiana Vol. 60, No. 4 (LUGLIO - AGOSTO 1976), pp. 237-252 (16 pages)/Dipartimento Di Scienze Delle Produzioni Vegetali, Del Suolo E Dell'Ambiente Agroforestale – DiPSA – Università degli Studi di Firenze, UNIFI. Consultado el 3 de junio de 2021. 
  5. ↑ a b c d e f La pera 'Santa Maria' en el "National fruit collection.org.uk". Consultado el 3 de junio de 2021. 
  6. ↑ a b La pera 'Santa Maria' en el "horticultorul.ro". Consultado el 3 de junio de 2021. 
  7. ↑ a b c Dpi.nsw.gov.au/__data/assets/pdf_file/0013/120217/european-pear-varieties. Consultado el 3 de junio de 2021. 
  8. ↑ Janick, Jules. (2000.) Classic Papers in Horticultural Science. The Blackburn Press, "Introductory essay by Jules Janick", page 404. Retrieved on 3 October 2007
  9. ↑ La pera 'Santa Maria' en el "thebookofpears.fruitforum.net". Consultado el 3 de junio de 2021. 
  10. ↑ National Clonal Germplasm Repository. " NCGR-Corvallis Pyrus Catalog". (Website). Germ Resources Information Network (GRIN). Retrieved on 2 October 2007.
  11. ↑ a b La pera 'Santa Maria' en el "orangepippin.com". Consultado el 3 de junio de 2021. 

Bibliografía editar

  • Société pomologique de France, Le verger français, catalogue descriptif des fruits adoptés par le congrès pomologique, tome 1,[3]​ impr. B.Arnaud, Lyon-Paris, 1947, 576 pp., avec schémas et photos en N&B, tome 2,[4]​ Extraits inédits.[5]​
  • Masseron et Trillot au CTIFL, Le Poirier, (1993), 224 pages.
  • Charles Baltet, Les Bonnes poires, (1859), 272 pages.
  • Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6

Enlaces externos editar

  1. ↑ Les ouvrages anciens sur Lescrets pomologie.
  2. ↑ Lire sa biographie en ligne.
  3. ↑ Tome 1, lire en ligne le tome 1 de Le verger français.
  4. ↑ Lire en ligne le tome 2 de Le verger français.
  5. ↑ Lire en ligne les extraits de 1938 à 1964 de Le verger français.
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