Sardo Negro
El sardo negro es una raza bovina de origen mexicano, derivada del ganado cebú. Esta raza se destaca por su resistencia, adaptabilidad fertilidad y versatilidad en la producción de carne y leche.[1]
Características
editarEl Sardo Negro se caracteriza por su pelaje blanco con manchas negras, particularmente en la cabeza, orejas y extremidades. Los machos adultos pueden alcanzar un peso de entre 1000 y 1100 kg, mientras que las hembras oscilan entre 550 y 600 kg. Esta raza es conocida por su constitución robusta y fuerte, adecuada para climas cálidos y secos.[2]
Historia
editarLa historia del Sardo Negro se remonta a las décadas de 1940 y 1950 en México. La creación de esta raza fue un proceso cuidadoso de selección y cruce de ganado Cebú importado de Brasil, que incluía razas como la Guzerá, Gyr, Indubrasil y Nelore. Estos animales fueron elegidos por su capacidad de adaptación a los climas cálidos y condiciones difíciles, y sus características deseables fueron mejoradas a través de un programa de cría controlada .
En 1978, la Asociación Mexicana de Criadores de Cebú (AMCC) reconoció oficialmente al Sardo Negro, abriendo su registro genealógico. Este reconocimiento marcó un hito importante en la consolidación de la raza, permitiendo a los criadores establecer estándares de cría y mejorar la calidad genética de los animales. La AMCC desempeñó un papel crucial en la promoción y desarrollo de la raza, organizando ferias y eventos para mostrar las ventajas del Sardo Negro
Funciones y Usos
editarEl Sardo Negro es apreciado tanto por su producción de carne como de leche. Estos bovinos son conocidos por su alta fertilidad, longevidad y precocidad. Las vacas de esta raza muestran un excelente comportamiento materno y producen un calostro rico en nutrientes, lo que es crucial para la supervivencia y el crecimiento de los terneros.
Adaptabilidad
editarUna de las principales ventajas del Sardo Negro es su adaptabilidad a diversas condiciones climáticas. Estos bovinos pueden prosperar en ambientes con alta humedad y temperaturas extremas. Además, son resistentes a varias enfermedades y parásitos, lo que los hace ideales para regiones tropicales y subtropicales
Mejoramiento Genético
editarEl Sardo Negro ha sido cruzado con otras razas, como la Holstein, para mejorar la rusticidad y resistencia de esta. Estos cruces han resultado en un aumento significativo en los parámetros productivos, sin afectar negativamente la fertilidad o la salud de los animales.
Referencias
editar- ↑ «Inicio Institucional». Asociación Mexicana de Criadores de Cebu. Consultado el 27 de junio de 2024.
- ↑ Domínguez-Viveros, Joel; Reyes-Cerón, Antonio; Saiz-Pineda, Juan Fernando; Villegas-Gutiérrez, Cesar; Aguilar-Palma, Guadalupe Nelson; Rodríguez-Almeida, Felipe Alonso (29 de octubre de 2021). «Structure and genetic variability of the Mexican Sardo Negro breed». Ciência Rural (en inglés) 52: e20210116. ISSN 0103-8478. doi:10.1590/0103-8478cr20210116. Consultado el 27 de junio de 2024.
Enlaces externos
editar1. Zoovetesmipasion.com. "Raza bovina Sardo negro". Disponible en: [Zoovetesmipasion](https://zoovetesmipasion.com).[1]
2. SciELO. "Structure and genetic variability of the Mexican Sardo Negro breed". Disponible en: [SciELO](https://www.scielo.br).[2]
3. Razas Bovinas de Colombia. "Sardo Negro". Disponible en: [Razas Bovinas de Colombia](https://razasbovinasdecolombia.weebly.com).[3]
4. Ganadería.win. "Ganado Cebú Mexicano Sardo Negro". Disponible en: [Ganadería](https://ganaderia.win).[4]
- ↑ «✅ Zootecnia y Veterinaria es mi Pasión». Zootecnia y Veterinaria es mi Pasión. Consultado el 26 de junio de 2024.
- ↑ «SciELO - Brasil». www.scielo.br. Consultado el 26 de junio de 2024.
- ↑ «Razas Bovinas de Colombia». Razas Bovinas de Colombia (en inglés). Consultado el 26 de junio de 2024.
- ↑ «Ganadería - Toda la información del ganado bovino». Ganadería - Toda la información del ganado bovino. Consultado el 26 de junio de 2024.