Sol y sombra

El Sol y sombra es una bebida alcohólica mezcla de coñac (sombra) y de anís dulce (sol).[1] Es un combinado tradicional y muy popular en algunas regiones de España, y consumición habitual en los bares.[2] Se suele mezclar en la misma proporción el coñac y el anís dulce, y servirse en una copa de licor de pequeño tamaño.[3]

Sol y sombra
Cognac glass.jpg
Copa con sol y sombra
Origen
Origen Bandera de España España
Composición
Tipo Cóctel
Ingredientes
Coñac 50 %
Anís dulce 50 %
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ReferenciasEditar

  1. Ismael Galiana, (2001), Insólita Murcia, (1996), Universidad de Murcia, pág. 219. ISBN 978-84-7684-747-5
  2. Manuel Peña Muñoz, (2007), La España que viví, RIL Editores, pág. 72. ISBN 978-956-284-564-9.
  3. Rafael Espantaleón Galán y Manuel de Juana Setién, (1999), Bar y cafetería: manual profesional, Capitel Editores, pág. 184. ISBN 978-84-7487-070-1.