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Somó

Bebida refrescante boliviana

El Somó es una bebida refrescante de la Media Luna al Oriente de Bolivia[1]​.

Somó
Tipo de plato Bebida
Origen BoliviaFlag of Bolivia.svg Bolivia
Ingredientes principales maíz frangollo, azúcar, harina de maiz, canela.

CaracterísticasEditar

El somó es una bebida preparada en base a maíz frangollo, una variedad de maíz boliviano, harina de maíz, canela y azúcar[2]​. Es muy popular en la ciudad de Santa Cruz[3]​, donde se comercializa en coches ambulantes acompañado con hielo, y en algunas reposterías especializadas en gastronomía local. Los comercializadores de esta bebida suelen recibir el nombre de somoceros. Existen variaciones regionales de la bebida como el Somó warneño[4]​, que vendría siendo la variedad preparada en Warnes.

ReferenciasEditar

  1. Ortiz, Deisy (29 de septiembre de 2016). «El calor impulsa el consumo de bebidas refrescantes». Consultado el 6 de febrero de 2019. 
  2. «Somó (Santa Cruz)». Los Tiempos. 6 de agosto de 2017. Consultado el 6 de febrero de 2019. 
  3. «Emprendedores ‘Somoceros’ venden 2 mil litros de somó cada día». La Estrella del Sur. 24 de agsoto de 2015. Consultado el 6 de febrero de 2019. 
  4. «El somó más delicioso». El Día. 24 de octubre de 2017. Consultado el 6 de febrero de 2019.