Tahinopita
Tahinopita es un pastel chipriota aromatizado con pasta de sésamo.[1]
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Existen versiones que utilizan harinas preparadas de masa rápida con agentes leudantes químicos (tales como bicarbonato de sodio o polvo de hornear), versiones con levadura, y versiones con capas de masa filo. Como en su mayoría las versiones no contienen productos lácteos, huevos, o aceite, es un alimento popular durante la Cuaresma y pueden ser consideradas veganas.
En griego, pita (πίττα) es una palabra genérica utilizada para hacer referencia a pan, factura, pastel o repostería, y tahinopita designa a un rollo de pan dulce.
Véase también editar
Referencias editar
- ↑ Ayan Demirdag, Ismet Guven Suzal Ali Gultekin. Cypriot Cuisine – (2010) 143 pag. ISBN 9944159913, ISBN 9789944159913
- Esta obra contiene una traducción derivada de «Tahinopita» de Wikipedia en inglés, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.
Datos: Q99337777
