Trompo alimenticio

El trompo alimenticio o trompo de los alimentos es una versión venezolana de la pirámide alimenticia, presentada en una campaña de Instituto Nacional de Nutrición del año 1993

Para reemplazar al viejo patrón de referencia, el trébol de los grupos básicos de alimentos, creado también por el Instituto Nacional de Nutrición y que se mantuvo vigente hasta 1993.​

Se caracteriza por clasificar los 5 grupos de alimentos para ayudar a diferenciar uno a otro.

Franjas de alimentos

El trompo de los alimentos es un modelo para ilustrar cómo se clasifican los alimentos según el tipo de nutrientes que cada tipo de alimento aporta. Está dividido en 5 franjas, cada una de las cuales indica, respectivamente: los carbohidratos complejos, las hortalizas y frutas, las proteínas, los azúcares, las grasas, el agua y la actividad física.​

Carbohidratos

Franja Amarilla: cereales, granos y tubérculos, que constituyen una fuente de energía indispensable para el trabajo, los estudios y la actividad física, pues suministran vitaminas del complejo B, calcio y fibra.

Franja verde

frutas y verduras: hortalizas y frutas. Este grupo se caracteriza por contener vitamina A y C ; y algunos minerales importantes para el buen funcionamiento de nuestro organismo, y ayudarnos a desarrollar el cuerpo humano.

Proteínas

Franja Azul: incluyen todos los derivados de la leche de vaca (queso y yogur), las carnes y los huevos; todos los alimentos necesarios. Contiene proteínas y calcio.

Azúcares

Franja Gris: Comprendido por alimentos dulces como el azúcar, la miel, la panela, la leche de almendras y los chocolates. Vitamina

Franja Naranja

Grasas: En este grupo se entiende por las grasas como el aceite, la mantequilla y la mayonesa.

Referencias

• Datos: Q6153229